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糖尿病人可以吃哪些食物?哪些不能吃?

  糖尿病人在日常饮食中要把握低糖高纤维的原则,除了要在"入口"的食物上把关之外,还要摒弃以往不健康的生活习惯,如抽烟酗酒等。下面就来介绍一下糖尿病人饮食食谱的主要内容,哪些是可以吃的。
  1、 糖尿病饮食方面主要是注意低热量饮食,蔬菜热量较低,是最适合糖尿病患者食用的。糖尿病患者可以吃蔬菜,如菠菜、生菜、甘蓝、青菜、青椒、韭菜、豆制品、西葫芦、茄子、洋葱等,只要患者血糖控制理想,部分饮食食用后不升糖,都可以吃的。糖尿病患者在进食之后,也应该加强运动,这样才能把摄入的热量消耗掉,不至于餐后血糖过高。糖尿病患者一定要控制好血糖,避免并发症的发生。
  2、 糖尿病人要多吃含钙的食物,如排骨、牛奶、虾皮、海带等。如果在日常饮食中的钙摄入不足,会加重糖尿病患者的病情。
  3、 糖尿病患者要多吃富含维生素B和C的食物,这两种维生素能缓解糖尿病的进程,减少其他并发症的发生,增强免疫力。富含维生素的蔬菜有豆类、青椒、鲜枣、鱼等。
  那什么不能吃呢
  1、 糖尿病人不能多吃面食,比如馒头,因为馒头也会影响血糖的变化,如果要吃馒头的话,少吃精面,最好自己在家发面,在面粉中加入一点粗粮、杂粮,或者可以用全麦面包代替,也可以搭配青菜,让血糖缓慢升高,避免血糖波动过大。
  2、 糖尿病人不能多吃含糖量过高的水果,如香蕉、桂圆、柿子、芒果等含糖量比较高的水果,但是不能喝果汁,还有葡萄干,蜜枣也不能吃。可以适当吃点猕猴桃、黄瓜、大番茄、柚子等果蔬,这些水果不会对血糖造成太大的影响,还有需要注意的是吃水果也要把握时间,一般在饭后或者两餐之间吃比较合适。
  5、 糖尿病人不能吃罐头,因为罐头在加工的过程中会添加增添的物质以及糖精,含糖量比较高,经常吃罐头会导致血糖升高,加重胰腺负担,所以患有糖尿病的人最好是不要吃罐头。
  最后有几种适宜糖尿病患者的食谱供大家参考:
  1)早餐可以吃50g窝头或50g全麦面包或1个菜包;再加一杯250ml的牛奶、鸡蛋;如果再搭配一些蔬菜的话会更营养。
  2)午餐可以吃一碗米饭,搭配一些具有降糖作用的菜,如肉丝炒青菜、雪菜豆腐、西红柿炒鸡蛋、香菇豆腐汤等。
  3)晚餐可以吃一个馒头,搭配清炒蔬菜、凉拌黄瓜等清爽一点的蔬菜。
  医学科普 仅供参考 身体不适请线下就医

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