开水与开水不一样，这五种开水不宜喝，劝你多喝这种水

　　开水是什么？把水烧沸了就是开水。喝水要喝开水，这是小学生的常识。孰不知，开水和开水也不一样，下面这五种水虽然也是开水，但却不能喝。
　　①在炉灶上沸腾了一整夜或很长时间，饮用时已是温吞水（不冷不热的开水）。
　　②装在温水瓶里已经好几天，从沸水变成了温开水。
　　③经过反复煮沸的残留开水，特别是开水锅炉里的剩下的水。
　　④开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水。
　　⑤南方地区会用到的用木桶（甑）蒸饭、蒸肉后的＂甑脚水＂。
　　这些开水都不宜喝，因为在这些开水中，随着其反复地烧开，当时间超过五分钟后，其微量元素成分不降反增，特别是其中的亚硝酸盐在继续煮沸十分钟后，将成十倍的增加。我们知道，亚硝酸盐是一种强致癌物，所以，饮用这几种开水，对人体健康均存在一种潜在的慢性危害。而放久了的温开水，其实是滋生细菌的温床，其含菌量随着时间的延长，呈几何级数的增加，在显微镜下非常可怕。
　　平常饮用的开水，最好是煮沸后2-3分钟及时关火，盛在保温性能好的热水瓶内，当天烧当天用，每天更换。
　　那么，喝哪一种开水对健康有益呢？答案是：喝白开水对身体最有好处。什么是白开水呢？白开水（或称凉白开）是指无任何添加物的开水，即：在水烧沸2-3分钟后，断火，揭开盖，让水自然冷却到20~25度左右后再饮用。说到这里，凡上了点年纪的人，不知是否还记得，小时候家里用一个大陶瓷茶壶（或瓦罐），每天装上满满的一壶（罐）开水，放凉了，家里人收工或放学回来，就用粗瓷茶碗来一碗的情形。对，差不多就是这种方式，这就是祖传的凉白开呀，简单又不简单。因为，现代科学研究证明，这种水最有益于人的身体健康，是我们人类最应该珍惜的最基本的＂生命之水＂，其作用主要体现在以下六个方面：
　　不含杂质的凉白开水最容易透过细胞膜，促进人体的新陈代谢，增加人体血红蛋白的含量，增进人体的免疫功能，提高机体抗病能力。所以，经常喝白开水的人，不容易出现疲劳。
　　2、对中老年人来说，经常喝白开水，可以稀释血液，降低血液的粘稠度，减少血栓的发生。
　　3、经常喝白开水对青年人来说，不仅有解渴、还有利尿的作用，能起到迅速排泄身体毒素的作用。
　　4、白开水中含有多种微量元素，有益于人体新陈代谢对微量元素的需求。
　　5、纯净的白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部细胞的功能。6、白开水不仅可以实现即时消杀灭菌，还可以根据季节、环境或身体需要实时调节温度，最大程度地满足身体的需要。
　　顺便说一下，现在市场上也有一种＂凉白开＂出售，但彼＂凉白开＂非此＂凉白开＂，只是一种概念和一个商标而已，还是有很多不一样的，应该说，真正的＂凉白开＂是不可能包装进入市场的。
　　由此也可见，不喝白开水，经常喝饮料，是不利于人体健康的。因为饮料中含有色素，糖分、咖啡因等物质，即令是备受国人推崇的绿茶，也因含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、 茶氨酸 等物质，完全不能替代白开水的作用。 经常饮用，并不能起到以上白开水的作用，过量饮用不仅无益，反而有损于人体健康。矿泉水和纯净水虽然接近白开水的功能，但一不能即时消杀病毒，二是消费成本比开水高，故也没有白开水好。
　　所以，要问喝什么水最好，当然是喝成本最低，对身体最好，历史悠久，自然环保，卫生科学，老少咸宜，而且家家户户都能生产的白开水啦。