在家做土豆饼,不要再加面粉了,教你一个做法,酥脆又香真好吃
土豆是我们生活中经常吃到的食物之一,它的营养价值非常高,有着丰富的淀粉,还有食物纤维,除此之外还有很多其他微量元素,感兴趣的朋友可以上网查一下。据调查,10个人中就有8个人喜欢吃土豆,可见土豆的受欢迎程度。市面上各种薯片、薯条的原型就是土豆,所以它在年轻人心中占很大的分量。不仅是小吃还是家常菜,它都是餐桌上经常出现的霸主。
土豆有非常多的做法,前面也说了两种,薯片跟薯条。但是这次不做它们。这次要分享的也是一道小吃,叫做土豆饼。这道土豆饼跟传统做法不太一样。经典做法中,土豆里面会加入面粉或者鸡蛋,然后上锅烙或者烤,虽然吃着香,但是土豆的味道却微乎其微,完全没有体验感。做土豆饼就要做原汁原味的。这次要分享的就是如此,不加面粉跟鸡蛋,纯土豆去做土豆饼。外皮颜色金黄微焦,很硬脆,吃着也很焦香。口味是咸的,土豆只加盐就非常好吃了,想要特殊风味的可以另外加其他调料。
这次的土豆饼做法非常简单,可以说是手残不带脑子的做法。土豆本身淀粉含量丰富,它起到粘合的做法,因为是淀粉,在烙的时候会比其他食物更焦更香。那些生煎的食物用的水淀粉,最后底部焦焦脆脆的就是这个效果。喜欢的朋友不要错过这道做法了,下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
2个土豆,适量盐,适量胡椒粉,少许鸡精。
【制作步骤】
1.准备两个中等个头的土豆,清洗干净表面的泥垢, 然后去掉外皮,用擦丝器把它们擦成细丝。没有擦丝器的就用刀切,切细一点就可以了。
2.然后 放在一边备用。千万不要用水冲洗。刚切好的土豆丝表面都是土豆淀粉。洗掉了就粘合不起来了。吃着也不脆。
3.接着调味,我喜欢原味的,只加盐跟胡椒粉和少许的鸡精。想吃香辣味道 可以加点椒盐或者辣椒面。搅拌均匀备用。
4.起锅倒油,开小火下入土豆丝,快速把它们平摊均匀。
5.烙的时候用锅铲按压一下,让它受热均匀。
6.烙到底部定型变色之后就翻个面继续烙。翻面的时候借助盘子翻面这样不易破碎。
7.到后期就会变硬很多,反复翻面多次,一直烙到两面颜色金黄,表面硬脆的程度就可以出锅了。
小贴士:
1.土豆丝不能清洗,洗了吃着不脆,软趴趴的。
2.口味可以根据个人喜好来调整,喜欢吃辣的就加点辣椒粉,椒盐粉也很好吃哦!
广西3月3日唱山歌的未来歌王小宝贝们太可爱了,这是幼儿园为了度过广西壮族自治区三月三唱山歌的活动而举办的活动!看得出来小朋友们玩的很开心,感谢老师们的辛苦!最帅的小伙在哪来给生活比个,好像有点大被发现了,帽子
盘点42只银行股年报,我选出8只银行股在数据上比较弱,建议远离银行股2021年的年报已经公布完毕,42只银行股里哪一只表现最优异,哪一只表现最糟糕?咱们今天就来盘点一下。一盈利情况营业收入和净利润是财报的核心部分,也是大家最关注的部分。(一)
浓情520,来得挺幸福520最早起源于一首歌,1998年歌手范晓萱唱过一首数字恋爱,歌词里数字520被喻成我爱你,渐渐的从那时候开始520521开始烘托成了爱你的节日,情况堪比2月14日的情人节。朋友圈
数据出炉!这些行业平均工资最高国家统计局5月20日发布的数据显示,2021年全国规模以上企业就业人员年平均工资为88115元,比上年名义增长10。3。其中,中层及以上管理人员180630元,增长9。5专业技术人
2022年养老金上涨敲定,点赞黑龙江的调整方案,65岁老人涨多少钱根据官方之前报道2022年退休人员的养老金会实现18连涨,预计今年四五月份会公布具体上涨幅度。这是全国上下的退休人员翘首以盼的事情。黑龙江省坐落在我国第一大平原东北平原上,面积47
牛栏山老村长将被除名?白酒新国标背后的行业利益之争今年6月1日起,白酒新国标将正式实施。原有白酒产品中,调香型白酒将被从白酒分类中剔除,明确其属于配制酒。新标准的实施,势必将影响一大批主打低端产品的中小型酒企,行业竞争格局似乎正在
交广夜听真正的聪明人,往往很少社交听夜晚的声音不同频的人很难走到一起。来源樊登读书作者心阅阅主播珈宁点击下方音频收听更多精彩内容和细节知乎上有人问为什么越聪明的人,越不合群?有个高赞回答他们不是不合群,只是不盲目从
小满图片配图高清唯美大全,小满文案祝福语句子没有一步登天的能力,就脚踏实地走好眼前的路!早安,周末!只要认定你内心真正想要的,并为之持续努力,每个人都会是自己的人生赢家!早安,周末!如果硬要把单纯的事情看得很复杂,那你就会痛
看了瞬间破防的句子,小众又高级,简短富有深意1。你以为是错过,人家以为是解脱。2。原本以为,不回消息的人真的很不礼貌,后来才知道,不礼貌的是一直发信息的人,在这个手机不离手的年代,人家想回你信息早就回了。一扇敲不开的门,你一
聚焦人才供应链体系搭建,倍智人才助力企业实现最佳人岗匹配2009年,国家创业板开板引起了一波创业大潮,进而诞生了大批国内上市企业。步入资本市场后,本土企业开始萌生与国际接轨的意愿,同时也意识到内部人才梯队建设及管理的重要性,从而产生了大
我国正在加快能源领域重大项目建设促进经济平稳运行央视网消息记者从国家能源局了解到,目前我国正在加快能源领域重大项目建设,提升能源保障能力的同时有效拉动投资扩大内需,促进经济平稳运行。在山西大同采煤沉陷区上建设的60万千瓦光伏储能