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夏天,茄子这样烧,肉都不用放,堪称下饭神器!和红烧的一样好吃

  夏天,茄子这样烧,肉都不用放,堪称下饭神器!和红烧的一样好吃
  5月开始进入夏天了,天气一天比一天热,出汗增多饮水增加,消化液分泌相对减少,加上很多人都喜欢吃雪糕、冷饮这些,会让脾胃功能变差,所以不宜吃太多的大鱼大肉,常吃一些应季的蔬菜,清热去火也更好消化。
  要说夏季的蔬菜,除了各种瓜类外,还有茄子也是深受大家欢迎的,茄子有绿色和紫色茄子之分,绿色茄子相对来说比较粗比较大,紫色茄子通常都是比较细长的品种,5月入夏后,茄子刚刚上市,特别的鲜嫩,好吃正当时。
  茄子是为数不多的的紫色蔬菜,大家都知道,紫色的蔬菜都含有大量的花青素,维生素B、E、P,以及钙、钾、磷等微量元素含量都很高,有很好的清热去火、消肿止痛、降血压降血脂、保护心血管的作用,是夏日极好的蔬菜。
  茄子的做法很多,我家最喜欢的有红烧茄子和这道西红柿烧茄子,都是将茄子经过油炸后再烧,不用放肉就很香,堪称下饭神器,每年夏天都不知道要吃上多少次,真是咋吃都不腻的经典家常菜。
  【西红柿烧茄子】
  所用食材:紫色长茄子,西红柿,辣椒
  所用调料:盐,生抽,老抽,蚝油,葱蒜,植物油,淀粉
  制作步骤:
  1、准备好所用到的食材,我用了3个紫皮茄子,2个西红柿,1个辣椒,把食材清洗干净。
  2、西红柿去蒂切小块,辣椒去蒂切滚刀块。西红柿我是没有去皮的,可用开水烫一下去皮后再切块。
  3、茄子去蒂切滚刀块,有的人会将茄子表面沾上一层干淀粉,再去油炸,这样茄子表面会形成一层"硬壳",吸油比较少,但我个人不喜欢那个口感。
  4、小碗中加生抽和蚝油各1汤匙,适量盐、老抽少许、一点清水和淀粉搅拌均匀备用。
  5、锅内加多一些的植物油,烧至七成热,就是用筷子试探,筷子周围有密集的气泡冒出的状态,放入茄子开始炸至表面微微发焦,控油捞出,茄子较多分两次操作。
  6、油炸后的油盛出,锅内留少许底油,加姜蒜末爆出香味,下入西红柿煸炒一会。
  7、将西红柿的皮捡出来不要,再加入茄子煸炒均匀。
  8、倒入小碗中的调料汁搅拌均匀大火烧一会,加入辣椒煸炒均匀,关火盛出。
  烹饪小贴士:
  1、做这道菜用细长的紫皮茄子比较合适,油炸茄子温度略高一些,炸出来的小锅更好。
  2、调料汁事先兑成料汁,后面烧的时候能节省时间,蚝油、生抽都有咸味,注意盐的用量别加多了,避免成品过咸。
  3、油炸茄子的油,盛出后可留着炒菜用,或是炸辣椒油都可以。
  5月初夏时节,正是吃茄子的季节,若是你也喜欢吃,不妨试试这道西红柿烧茄子,开胃下饭特别香,简单又营养,焖上一锅能吃两碗饭。
  原创图文,严禁抄袭盗用,违者必究。

十五年前3000元买的诺基亚5300,如今只值120元,不能再多了作为曾经的王者,诺基亚曾出过多款非常经典的音乐手机,而诺基亚5300便是这其中之一。早在2006年,随着诺基亚5300发布,许多人都被这部红白相间的手机惊艳了,它采用当时非常时尚的LOL手游上王者需要多少场?斗鱼灵药亲自测试,图标有点帅在英雄联盟手游上线之后,可以说追求情怀的老玩家们都十分开心。手游的操作功能流畅度一点也不输端游,而且只要是端游老手在里面必然会成为高手。因此LOLM国服在上分阶段非常激烈,对于上分天禄是CNCS最强的队伍?错不把我弹幕神队放眼里作为理论上CNCS最强的战队,每次天禄出去打国际比赛,打完之后论坛里肯定会有老哥问禄在何方?这可以说是在嘲讽天禄打的不好又被淘汰了,也可以是夸赞天禄表现的不错世界排名可以提升一些,热门网文IP大奉打更人开发数字藏品唯一的NFT为文娱行业掀起新风口?媒体微观继游戏虚拟偶像电竞等之后,元宇宙里又掀起了一阵数字藏品热潮。1月5日,国内首个网文IP数字藏品大奉打更人之诸天万界开启预约,限量2000份,计划于1月8日正式发售。记者注意动视高层毫无作为战区开发工作室罢工继续使命召唤战区开发商RavenSoftware员工罢工已经进入第三周,他们声称动视暴雪的领导层根本没有就其要求与他们取得联系。动视暴雪员工联盟(ABKWorkersAlliance)先打梅威瑟,再战泰森!美国网红兄弟占据拳击收入榜前五澎湃新闻记者陈均哥哥杰克保罗。日前,英国镜报公布了2021年搏击运动员收入排行榜,四个级别的世界拳王阿尔瓦雷斯以6570万英镑收入高居榜首传奇拳王梅威瑟排名第二,拿到了4820万英超过美国与俄罗斯!中国2021年航天发射达55次,位居世界第一刚刚过去的2021年,中国航天事业取得丰硕成果,全年航天发射次数达到55次,超过美国的45次和俄罗斯的25次,位居世界第一。一年55次,相当于每周到发射1次,而且成功率特别高,52给郭德纲捧哏18年,于谦为何拒绝德云社的股份?点击关注,看深度人物2016年,德云社二十周年庆典,浩浩荡荡的演出会场里,一众明星坐于台下。郭德纲和于谦站在台上,听着空气中因鼓掌而产生的巨大轰鸣声,他们的脸,像炸开了一般,笑容久哈斯2115廖三宁22分哈达迪空砍1313北控15分大胜四川北京时间1月6日,CBA常规赛,北控以9378大胜四川。北控队兰兹博格16分4助攻,廖三宁22分3抢断,哈斯21分15篮板2封盖四川队哈达迪13分13篮板5助攻,韩硕15分4助攻,高圆圆新剧口碑爆棚,她不打针不扮嫩,打了多少中年女演员的脸?小敏家大结局后,女神高圆圆的新剧完美伴侣接档,这是她产后首部主演的电视剧,搭档男主张鲁一男二王耀庆。她上一次主演都市剧,还是2013年的我们结婚吧。故事讲述的是人到中年的夫妻关系,杨颖真实颜值曝光,确定是三十几岁的人吗?网友们都不敢认了杨颖跟黄晓明结婚后,参加了多个综艺,也出演了不少电视剧,但是因为演技问题一直备受网友的吐槽,但是颜值可是无可挑剔的,身材也是数一数二的,一些国内外活动上,杨颖总能脱颖而出,颜值和穿
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