北京门头沟热门餐厅NO1,竟然是一家新疆馆子
这是一家值得驱车十几公里,奔赴的新疆馆子。
环境
餐厅位于园博园附近,吃货群从东三环,开车几十分钟去吃,足以显示它的魅力。
藏在居民区里的新疆馆子,一到饭点大排长队,不仅满足了周围居民的解馋需求,也吸引了很多远处的老饕。
装修非常有新疆风情,灯具、地砖、包括新疆面孔的工作人员,氛围营造的是相当到位了!
美食攻略
这里主打滩羊肉。滩羊生在宁夏平原的盐池,滩羊这一名字也是根据宁夏当地的放养习性来说。
在宁夏语当中,滩就是野外的意思,在很早的时候,宁夏人就喜欢把这些羊赶到野外,任由它随意生长,所以,滩羊也就流传到了现在。
滩羊肉可以称得上是羊肉中的极品,肉质相当细腻鲜美,并且不腥不膻,营养价值极高。
所以这里的肉串、羊肉必点。另外,各种新疆常见的家常菜,这里也很齐备。
菜量不小,2个人吃,就有点难选择,因为想吃得太多啦!面对主食+肉肉这种组合,我真的可以一直吃一直吃。建议多叫几个朋友一起,开一大桌。
[传统烤羊肉包子]
特别好吃的烤包子,女生手掌大小,热乎乎的还烫手。
面皮焦焦的,掰开里面是肥瘦相间的羊肉和洋葱。紫皮洋葱甜甜的,增加了羊肉的鲜味儿。
[馕坑羊羔肉]
这款是大肉串,4个人点2串再加别的菜足够。
肉串在上桌前,店员会徒手撸下来装盘,十分适合分享。肉串筋很少,肉质扎实。
[塔城脆皮面包羊腿]
新疆版的惠灵顿牛排:外面是烤熟的薄薄的面皮,切开后露出里面的羊腿肉。
有三款搭配的佐料:辣椒末、蒜片和洋葱片。
肉都是大块的,我喜欢白嘴吃,一点膻味也没有。
[包菜炒馕]
脆脆的包菜,与香酥的馕炒在一起,真的是喷香组合。
用醋烹了一下,酸甜可口很解腻。
[吐鲁番葡萄馕]
葡萄形状的烤馕,每个葡萄粒中包着大颗的葡萄干。
除了葡萄馕还有花生馕、芝麻馕、原味馕等等,吃饱了一定要打包几个带走。即使凉着吃也香香的。
[小缸酸奶、无花果酸奶]
最后用一杯酸奶结束战斗吧。两款酸奶无非是顶料的区别,酸奶不是很甜,奶味十足。
Tips
在东三环的国贸店也是刚刚开业。吃货终于不用再跨8个环了!
目前无法堂食,祈祷YQ快快褪去!
【滩羊铺子 南北疆特色汇】
地址:莲石湖西路与玉带街交叉口西行20米路北
营业时间:11:00-14:00 17:00-22:0:0
人均消费:100元
以上均为个人体验,与商家无利益相关,可以放心食用。
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