芝麻为胡麻科植物 脂麻 的种子，古称为巨胜子、油麻、脂麻 。
　　分白、黑两种：白芝麻多作食用，黑芝麻多入药用。
　　芝麻历来被当作＂仙家＂食物，有延年益寿的作用，现代医学研究也证实了芝麻的抗衰老作用。
　　那么，黑芝麻是胡麻科胡麻属植物。
　　芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地，黑芝麻的黑色来自一种黄酮类物质。
　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
　　经常吃黑芝麻，身体会收获哪些好处？
　　养颜润肤：
　　通常黑芝麻含有的维生素E，具有抗氧化的作用，有助于减少体内自由基的产生，从而能较好地起到促进新陈代谢的作用，吃黑芝有较好的养颜润肤的好处。
　　降血压：
　　黑芝麻可以预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇，黑芝麻可以补钙，当然，黑芝麻也可以降血压。
　　补充叶酸：
　　黑芝麻中含有叶酸，对于妊娠期特别有益的营养成分，因此怀孕期间适当的吃黑芝麻可以补充叶酸，而叶酸对于预防宝宝发育期间，出现的神经管畸形具有确切的效果。
　　补益肝肾：
　　因为从中医食疗的角度来讲黑芝麻性味甘、平，入肝经、肾经，对于肝肾不足所导致的头晕、耳鸣、须发早白、腰膝酸软、四肢疼痛的人。
　　如果适当吃黑芝麻，通过滋补肝经和肾经，而有很好的缓解上述症状、强壮筋骨、提高身体素质的好处。
　　润肠通便：
　　因为黑芝麻当中含有丰富的油脂，对于肠燥便秘、排便困难的人，如果适当吃黑芝麻有很好的润肠通便的好处。
　　吃黑芝麻能让头发变黑吗？
　　中医认为＂发为血之余，肾之华在发＂，说的是头发与肝血和肾气息息相关，肾虚就易造成脱发或白发，所以滋补肝肾的食物对头发有好处。
　　而多吃黑芝麻可以滋补肝肾，护发养发，这一点在《本草纲目》中也有记载。
　　从营养学角度来看，黑芝麻护发也有依据。
　　黑芝麻的蛋白质、亚油酸含量都很高，可以补充头发营养，而且黑芝麻本身有丰富的矿物质和维生素，这些都对头发健康有好处，是让头发黑亮的必要的营养物质。
　　黑芝麻中含有胱氨酸和半胱氨酸，还含有植物蛋白、镁、钾、铁、钙、磷、锌、铜、维生素B、烟酸、叶酸等，可以辅助改善头发营养状况，帮助变黑。
　　除黑芝麻外，黑豆中含有黑色素生成物，有促进黑色素生成的作用，还可以多吃红枣、花生、核桃等，帮助头发变黑。
　　但注意这类食物不要一次吃太多，以免消化不良。
　　阅读延伸：哪些人不能吃黑芝麻？
　　乳腺疾病
　　芝麻内含有大量的维生素E，当出现乳腺疾病的人群食用过黑芝麻之后，很有可能会导致乳腺疾病的症状加重。
　　上火之人
　　黑芝麻是经过炒制的，经过炒制的黑芝麻更容易上火，如果身体内刚好存在有上火的症状，上吃了之后上火的症状会更加严重。
　　肠胃不好的人群
　　由于黑芝麻内含有大量的油脂，如果出现腹泻和慢性肠炎的人群吃了之后很容易导致腹泻加重，还会加重慢性肠炎的疾病。
　　黑芝麻建议可以采取以下几种方法吃比较好：
　　第一：可以将芝麻炒着吃。
　　第二：可以将芝麻煲粥。
　　第三：可以将芝麻磨成芝麻酱。
　　第四：可以将芝麻作为馅做汤圆或者是包子等等。
　　黑芝麻里面含有丰富的氨基酸以及钙、铁等微量元素，还含有丰富的维生素e和b族维生素，它具有乌发的作用。
　　其次，还有抗氧化的作用，可以起到美容养颜的作用，所以在平时吃一点黑芝麻对身体的健康是有好处的。
　　结语：
　　在日常适量的吃一些黑芝麻，对身体是有极大的好处，但要注意不可以吃太多！

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