补钙大家都会选择喝牛奶或乳制品,一般会忽略掉菜市场含钙量高的蔬菜,蔬菜不仅含钙,还有 镁、钾、维生素等多种营养素,有利于提高人体对钙的利用率、防止钙流失,促进钙在骨骼中的沉积,让钙的作用最大化。 尤其是下面 2种绿叶蔬菜,比牛奶含钙量都高,平常吃些就能把钙补足。 第一种绿叶菜: 荠菜 。 荠菜是补钙蔬菜中的佼佼者, 其 钙含量 非常 高, 大约 是牛奶的3倍 ,我们平常只要吃一盘芥菜,就可以满足人体 一天所需的钙含量。值得一提,春天的时候野外有很多野生芥菜,大家可以一分钱不花,就能吃到如此营养的绿叶菜。 第二种绿叶菜: 空心菜 。 空心菜是集高钾、高钙、高纤维于一身的夏季时令蔬菜 ,其 钙含量115mg/100g, 但是因为 草酸含量较多 ,大家在吃之前要 焯一下 水 。 另外, 100克空心菜 还能补充 304毫克的钾元素 ,其粗纤维素含量和 叶绿素也都丰富 。 第三种绿叶菜: 西兰花 。西兰花 钙含量虽然不如牛奶高 ,但是大人小孩子都非常适合吃,是一种很有营养的蔬菜。西兰花比普通的花菜营养高, 维生素C含量丰富 ,常吃不仅可以补钙,还可以补足身体需要的维生素C。 第四种绿叶菜: 红薯叶 。 红薯叶 也 是一种高钙绿叶菜,100克红薯叶含钙量高达180毫克 ,其里面能量非常低( 27 千卡 / 100 克 ),适合减肥的朋友过来吃。需要注意:红薯叶 要挑嫩的来吃,红薯叶的茎要先把外面的那一层外皮撕掉,再去烧煮才好吃。 第五种绿叶菜: 毛豆 。其钙含量与 钾含量 很高, 每100克的毛豆中就含有135毫克的钙,每百克毛豆的钾含量为478毫克。 除此之外,毛豆还含有优质植物蛋白,吃进肚子饱腹感强,帮助恢复体力,缓解疲劳。