五色食物养五脏，建议中老年人，多吃这5样，常吃腿脚更有力

　　我们大家都知道＂五色食物养五脏＂，豆类颜色也是比较丰富的，完全可以满足日常人体的营养需求，民间素有＂每天吃豆三钱，何需服药连年＂的说法；接下来分享：＂五色食物养五脏＂，建议中老年人，多吃这5样，常吃腿脚更有力
　　：⒈黄入脾：黄豆  黄豆都可以适当进食，这些黄色的食物营养价值高，适当进食之后对人的脾脏功能有促进作用。中老年人多吃黄豆好处多。大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力，对增强记忆力有益。
　　食材清单  黄豆、猪瘦肉、西红柿、鸡蛋、小米椒、葱花
　　1、准备一小碗的黄豆提前一个晚上浸泡上，把黄豆浸泡过后都吸满了水分。
　　2、然后把盆中的水倒掉，换水把黄豆再清洗两遍，然后沥干水分备用。
　　3、把黄豆全部倒入破壁机中，然后加入5倍于黄豆的清水，黄豆和水的比例是1:5
　　4、然后选择果汁键，把黄豆和清水打成豆浆，然后盆中垫上一张纱布，把豆浆倒入盆中。
　　5、用手轻轻地过滤出里面的豆浆，剩下的豆渣可以留着做饼吃。
　　6、把过滤好的豆浆倒入锅中，开大火把豆浆烧开，烧开以后把表面的浮沫撇干净。
　　7、豆浆再次烧开以后关火，500克左右的黄豆，加入20克的盐卤液，一边加一边搅拌。
　　8、搅拌至豆浆慢慢地搅拌成豆花，撇一点上面的卤水，清澈不发黄就可以了。
　　9、搅拌至豆浆全部转化成豆花，卤水清澈盖上盖子，焖6分钟左右就可以了。
　　10、准备一个豆腐模具，把纱布放入其中，然后把焖好的豆花倒入模具中。
　　11、把纱布对折，然后模具盖子盖上，压上一盆水或者其他重物，压20分钟左右就可以了。
　　12、压好的豆腐脱模，然后放在案板上，半豆腐切成四四方方的小块放入盘中备用。
　　13、一小块猪瘦肉切成肉丁，一个清洗干净的西红柿切成西红柿丁放入盘中备用。
　　14、小碗中打入三个鸡蛋，然后加入1.5倍的清水，用筷子充分地打散。
　　15、把打好的鸡蛋液用密漏过滤到豆腐里面，然后上面盖上耐高温的保鲜膜，放入蒸锅中蒸20分钟左右。
　　16、起锅烧油，油热以后放入肉末炒至发白，再把西红柿放入锅中炒出汁水。
　　17、然后加入少许淀粉水把汤汁收浓，再撒上小米辣圈和葱花翻炒均匀，淋入少许生抽和香油即可关火出锅了。
　　18、蒸好的鸡蛋豆腐羹揭掉保鲜膜，然后淋上西红柿肉末汤汁，就可以美美地享用了。
　　：⒉青入肝：绿豆  绿色的食物对人体肝脏健康有帮助，像常见的绿豆、苦瓜、芹菜都可以适当进食。夏季比较炎热，老年人可以适当地多吃一些绿豆。
　　食材清单  绿豆、白糖、糯米粉、蜜枣
　　1、准备一小碗的绿豆放入大碗中，加入适量的清水把绿豆表面的灰尘清洗干净。
　　2、然后再放入足量的清水，把绿豆放入冰箱中冷藏浸泡4个小时左右。
　　3、浸泡过的绿豆控干水分，然后起锅烧水，水开以后放入绿豆，水再次烧开计时蒸20分钟左右。
　　4、煮好的绿豆控水捞出，然后加入20克白糖用筷子搅拌融化，然后少量多次地加入糯米粉。
　　5、搅拌至绿豆稍微的粘稠，能够黏在一起就可以了，如果太干可以稍微加一点清水。
　　6、准备几个蜜枣，把蜜枣切成小一点的块，但是别切得太碎。
　　7、准备一个玻璃容器，然后铺上一层油纸，取一半绿豆均匀地铺在碗底，用铲子慢慢地压平整。
　　8、上面均匀地铺上一层蜜枣碎，然后上面再把另一半的绿豆糯米糊放上去继续压平整，表面再摆上蜜枣装饰。
　　9、摆好以后玻璃容器上面盖上一层锡纸，然后用锡纸把口封好，防止水滴滴落。
　　10、锅中烧开水，大火把水烧开，然后转中火蒸25分钟左右。
　　11、蒸好以后，把绿豆糯米糕稍微晾凉，然后脱模去掉油脂放至案板上，把绿豆糯米糕切成小块。
　　12、把绿豆糯米糕摆入盘中，撒上椰蓉点缀就可以开始享用了。
　　：⒊黑入肾：黑豆  很多的黑色食物均有提高肾功能的作用，像黑芝麻、黑豆、黑桑葚都适合。吃黑豆对身体健康是有很大益处的。对老年人而言更是好处多多。
　　食材清单  黑豆、红豆、黑米、花生、红枣、葡萄干、糯米粉
　　1、准备200克黑黝黝的黑豆，捡出里面的残豆和坏豆，然后放入大碗中。
　　2、再加入100克的红豆，100克的红皮花生，100克的黑米，最后加入适量的清水把食材都清洗干净。
　　3、把所有食材清洗两遍以上，然后倒入足量的清水放入并且浸泡4个小时以上。
　　4、浸泡过的豆子变得非常饱满，再把豆子清洗一下，然后控水捞出放入锅中。
　　5、锅中再加入没过食材两厘米左右的清水，盖上盖子大火把水烧开，然后转中火煮30分钟。
　　6、再准备一把红枣和一把葡萄干，加入一勺面粉把红枣和葡萄干抓洗一下，再用清水清洗干净。
　　7、然后把红枣和葡萄干控水放在案板上，用剪刀把红枣的枣核剪掉，再用刀把红枣和葡萄干剁碎备用。
　　8、把黑豆、红豆、花生米、黑米等食材煮好以后放入漏篮中沥干水分，稍微晾凉备用。
　　9、然后把所有的食材放入大盆中，再加入一大勺的红糖，30克左右，把红枣和葡萄干碎加入进来。
　　10、把所有的食材用筷子充分地搅拌均匀，然后再加入150克左右的糯米粉，继续搅拌均匀。
　　11、带上手套取一团黑豆糯米馅儿，用手轻轻地团成圆球，所有的食材都处理完放入盘中备用。
　　12、然后取一个黑豆糯米丸子均匀地滚上一层淀粉，然后放入蒸屉中备用，依次重复操作完成。
　　13、起锅烧水，把黑豆糯米丸子冷水上锅，大火把水烧开，转中火蒸30分钟左右。
　　14、蒸好以后放入盘中，就可以和家人美美的开始享用了。
　　：⒋红入心：红豆  红色的食物对应人的心脏，经常进食可以达到提高心脏功能的作用，红豆是很好的养生保健食品，具有清热解毒的功效，特别是在炎热的夏天经常吃红豆。
　　食材清单  红豆、黑米、糯米、红枣、葡萄干、红糖、饺子皮
　　1、准备一小碗的红豆大约300克左右，把里面的坏豆挑拣出来，然后倒入清水清洗干净。
　　2、然后把红豆放入大碗中，倒入足量的清水把红豆浸泡一个晚上。
　　3、浸泡一个晚上的红豆体积明显变大，把红豆再清洗一下，然后沥干水分备用。
　　4、然后准备100克的糯米和100克的黑米放到一起，加入适量的清水把两种米清洗干净，然后沥干水分。
　　5、把红豆、黑米、糯米全部倒入电饭煲中，加入没过红豆两厘米的清水然后搅拌均匀，开煮饭功能煮30分钟左右。
　　6、这个时候准备一把红枣和一小把的葡萄干，用面粉水把它们抓洗干净，再用清水清洗几遍。
　　7、把沥干水分的红枣和葡萄干放在案板上，然后用剪刀剪掉枣核，再用刀把红枣和葡萄干切碎备用。
　　8、煮好的红豆糯米放入大碗中，然后加入50克左右的红糖，再把红枣和葡萄干放进来搅拌均匀。
　　9、这个时候加入100克的普通面粉和100克的大米粉，继续用筷子充分地把食材搅拌均匀。
　　10、取一团红豆糯米馅儿，用手慢慢地团成圆球，大约乒乓球大小就可以了，依次全部做好。
　　11、准备两块钱的饺子皮，用擀面杖把饺子皮慢慢的擀大擀薄，然后一张张的揭开。
　　12、取一张饺子皮放上一团红豆馅，用虎口慢慢地把饺子皮收紧，整理成一个钱袋的形状。
　　13、起锅烧水，把所有的生坯放入蒸屉中，然后撒上少许的清水防止表皮干裂，盖上盖子蒸8分钟左右。
　　14、开锅上菜放入盘中，美味的红豆包就做好了，好吃又解腻。
　　：⒌白入肺：白芸豆  白色对应人的肺经，进食这些食物之后可以达到促进肺部健康的目的，白豆豆营养丰富，还含有丰富的维生素C，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7倍多，铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素也高于鸡肉。
　　食材清单  白芸豆、黄油、、蜂蜜、糯米粉
　　1、准备一小碗白芸豆，把豆子放入大碗中清洗干净，然后倒入清水冰箱冷藏浸泡24小时左右。
　　2、然后再把白芸豆清洗一下，然后放入电饭煲中，加入和白芸豆一样多的清水，把白芸豆煮熟即可。
　　3、把煮好的白芸豆放入破壁机中，加入适量的清水把豆子打成细腻粘稠的糊状。
　　4、准备一个不粘锅，加入一小块的黄油把黄油烧化，然后把打好的豆糊倒入锅中。
　　5、这个时候要转小火不停的翻炒，慢慢把白芸豆里面的水分炒出来，一直不停的翻炒。
　　6、炒至稍微粘稠加入50克左右的白糖，继续翻炒，炒至白糖融化，完全融入到豆泥中去。
　　7、这时候再加入一大勺蜂蜜，继续翻炒，炒至豆沙不再粘锅，能够很好地抱团就差不多了。
　　8、把豆沙放入盆中稍微晾凉备用，另起锅加入适量的糯米粉，把糯米粉炒熟，炒至微微发黄盛出备用。
　　9、把炒好的糯米粉倒入豆沙里面，带上一次性手套慢慢的踹豆沙，把豆沙和熟糯米粉完全融合在一起。
　　10、取一团30克的豆沙放在手心慢慢地揉搓，一只揉搓成圆球放在案板上备用。
　　11、用月饼模具把豆沙馅压出花纹，就可以装盘，和家人美美地享用了。