处暑喝碗汤,一年都健康!多喝5汤,补水又润燥,老少都爱喝
"处暑喝碗汤,一年都健康"!建议:多喝处暑5碗汤,补水又润燥,老少都爱喝
2022年的8月23号,是24节气的处暑,是秋天的第二个节气,也寓意"出暑"。寓意高温的夏季即将结束,凉爽的秋天即将到来。
处暑位于夏秋交替之间,因此大家一定要注意养生中的防秋燥。处于季节的交换,天气干燥,雨水少,气温白天高,身体可能出现不适。因此秋初时节,预防秋燥是重点。
夏秋交替,预防秋燥,多喝些汤汤水水的帮助最大。特别是一些美味的汤,不仅营养不错,还给人体补充水分,滋养人体,预防秋燥又清火。
今天给大家推荐几道美味的汤,很适合在秋初时节食用,关键是这些汤,做法也不难,厨房小白也会做。一起学习一下吧:
第一道汤:鱼头豆腐汤
鱼头搭配豆腐一起煮汤,鱼汤浓郁奶白,好喝美味。孩子们多喝可以补充钙质,长个子。
食材:鱼头1个,豆腐1块,鸡蛋2个,葱姜,胡椒粉,盐,
做法:1处理鱼头,对半劈开去除牙齿和鱼鳃,清洗,腌制一下,加入盐,料酒
2葱姜切好,豆腐冲洗,切块,备用。
3锅里放油,油热后,鸡蛋打进锅里,两面煎好,成荷包蛋,备用。
4锅里留一点油,爆香葱姜,放进鱼肉,两面煎黄,去除腥味还可以炖来的汤更加浓郁。
5然后计入温开水,不要加凉水。大火来炖。
6煮沸后,加入豆腐块,荷包蛋,让豆腐的营养融入汤里面,中小火来炖
7食材炖烂即可,起锅前,加入胡椒粉,葱花,香油即可。做好的鱼汤,浓郁奶白,鲜香味十足。
第二道 ;冬瓜虾仁海带汤
冬瓜搭配海带,虾仁一起煮汤,也算是一道海鲜汤,营养美味,老少皆宜!热量低,也是爱美人群的一道美容减肥汤。
食材:冬瓜1小块,新鲜虾仁,海带,胡椒粉,盐,葱姜
做法;1干海带拿出,放锅里来煮,把它煮开
2然后放水里清洗,加入一点面粉,除去上面的杂质,多清洗几遍,然后又切小块,备用。
3新鲜虾仁清洗, 腌制一下, 加入淀粉,盐
4冬瓜去皮,清洗, 切片,葱姜切好
5锅里放油,爆香葱姜,放进冬瓜片,翻炒一下,加入温水,加入海带,大火来煮
6煮沸后,加入虾仁,中小火慢煮
7食材煮烂即可,起锅前,加入盐, 胡椒粉,一点香油即可。
第三道汤:木瓜花生排骨汤
木瓜搭配花生排骨一起煮汤喝,味道美味,还可以滋润皮肤,润肠通便。对女性的爱极好。
食材;新鲜木瓜1个,新鲜花生适量,排骨2斤,葱姜,盐
做法:1排骨清洗,放在水里浸泡,洗去里面的杂质
2放在锅里用热水焯水一下,去掉里面的血末,捞起沥干备用。
3新鲜花生用水清洗一下,木瓜去皮,去里面的籽,切块,备用。
4炖锅里加入温水,放进排骨,花生,木瓜块,姜片,大火来煮
5煮沸后,转小火,慢炖,把食材煮烂即可,起锅前,加入盐,葱花即可
第四道汤:银耳雪梨莲子百合汤
秋初是吃梨子的最好时节,搭配银耳,莲子,百合,一起煮汤喝。给秋天的燥热带来凉气,带来舒适。还可以辅助治疗秋天的咳嗽,养阴润肺,滋润肌肤。
食材:雪梨2个,银耳,新鲜莲子,枸杞,冰糖,百合
做法:1提前用热水泡发银耳,百合。然后把银耳清洗,撕小片
2莲子用新鲜的莲子,剥开,去掉里面的芯,清洗, 备用。
3雪梨去皮,清洗, 去掉里面的核,切小块,备用。
4炖锅里加入清水,放进梨子块,银耳,莲子, 百合,大火来煮
5煮沸后,转小火,慢炖,加入冰糖。把银耳里面的胶质煮出来。
6食材煮烂即可, 起锅前,加入枸杞即可。
第五道汤:莲藕筒骨汤
"荷莲一身宝,秋藕最补人",秋初的莲藕搭配筒子骨来做汤,补水,去燥气,滋养人。藕面汤鲜,味道浓郁,清淡不油腻。一丝清甜,全家都爱喝!
食材:莲藕1节,玉米1根,筒子骨2斤,盐,姜,葱花
做法;1剁好的筒子骨,放清水里冲洗几遍
2再放进锅里焯水一下,加料酒,煮开,去掉里面的血末和杂质,沥干水分,备用。
3玉米清洗,切块,备用。莲藕去皮,清洗, 切块,
4高压锅准备好,放进筒子骨,藕块,玉米块, 加温水,姜片,大火来压
5冒气后,大火压5分钟,转小火压3分钟即可。待气冒完后,打开盖子
6加入盐,葱花即可。
看了上面的介绍,在秋初时节,大家要多喝汤,少吃辛辣的食物,煎炸的食物也要少吃,防止上火。多喝汤,多喝水,让大家健康过秋天。
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