炸蘑菇总是不脆？关键在于调糊，分享脆皮糊的做法，凉了照样酥脆
　　炸蘑菇，让我看看有多少人爱吃？说真的，我从小就讨厌吃蘑菇，菌菇类的都不喜欢，桌子上看到有它，瞬间心情就不好了。蘑菇的味道，确实让很多人难以接受，但是做成炸蘑菇，又成了另一种美味。
　　炸蘑菇的味道，和炒着吃不一样，炸出来没有蘑菇本身的味道了，有的只是酥脆的香味。一口一个，越嚼越香，当成小零食吃，完全爱不释手。
　　不过看似简单的炸蘑菇，其中可是＂暗藏玄机＂，多数人炸出来都不好吃！
　　炸蘑菇，炸出来总是黑乎乎的，而且一点也不脆，就算是刚出锅酥脆，但也持续不了几分钟，凉了迅速回软了。还有就是好油啊，吃几口就够了，特别腻。
　　炸蘑菇，最关键的在于调糊，做一个脆皮糊，比什么都重要，凉了照样酥脆。
　　【炸蘑菇】
　　配方：蘑菇、鸡蛋、面粉、淀粉、小苏打、盐、鸡精、白胡椒粉、油
　　步骤：
　　第一，把蘑菇撕成条状，放入水中，进行清洗，洗干净以后不需要焯水，焯水往往会让其变软，就不好吃了。
　　第二，洗净后的蘑菇，我们必须要把水分攥干，用厨房纸吸一下表面的水分，保证没有湿意为止。要想酥脆的话，这一点也是很关键的，这就是为啥很多人说，饭店的炸蘑菇，不洗直接炸，因为洗完后有水分，就炸不出酥脆的口感。
　　第三，蘑菇处理好之后，先放到一边，下面来处理最关键的脆皮糊。取适量的面粉和淀粉，这两样的比例是1：1，一般就是放2勺面粉、2勺淀粉，然后再来1g小苏打、1个鸡蛋。
　　第四，简单来点盐、鸡精、白胡椒粉，再来一勺食用油，最后加入少许清水，搅拌成有点稠的面糊。把蘑菇放进去，和面糊充分混合，接下来就可以来炸了。锅内多来些油，烧热之后把蘑菇一条一条放进去，开始炸。
　　第五，一次不要炸太多，可以分批次来炸，炸到表面变黄，盛出来备用。等所有的蘑菇全部炸好后，把油温升高，倒进锅中复炸一次，炸到焦黄时，就可以出锅开吃了。
　　炸蘑菇的脆皮糊，就是以下这种调配方式：2勺面粉、2勺淀粉、1g小苏打、1个鸡蛋、1勺食用油，少许盐、鸡精、白胡椒粉，最后用清水调制 即可。

古董店里的故事之谁是骗子37王伊明作品2月2日古董店里的故事之谁是骗子37自从那次从清东陵回来又去石家庄培训后，我便在报社正经当上了一名日报记者，而且在工业部。有一个阶段我很想回清东陵，至少找金先生补一下笔记出境旅游预计将出现反弹式恢复2月6日，我国出境团队游自由行业务将试点逐步恢复。2023年，我国出境游市场将面临哪些机遇？经历疫情洗牌后的旅游行业目前又存在哪些短板？2月1日，定制旅游企业6人游创始人贾建强就这浙江兰溪10大最美古村落，三江之汇古韵静美浙江金华，兰溪。溪以兰名，邑以溪名，自唐代置县以来，兰溪向有三江之汇，六水之腰，七省通衢之称。婺衢两江在兰阴山麓汇成兰江，北行至梅城，汇新安江而称富春江，继续北行，至富阳以下，称钱新加坡樟宜机场翻新后更美了？！网友惊叹给同行留点活路吧随着政策的放开，出国旅游的机会终于来了。异国风光好久不见，大家眷恋的不仅是各具特色的城市地标，还有争相比美的机场们。据说疫情期间涌现了不少神仙机场爆改，被追赶的新加坡樟宜，还能保住资兴多彩活动迎元宵红网时刻新闻2月1日讯（通讯员朱孝荣李科）2月1日，资兴市开展猜灯谜萌兔蹦蹦跳元宵DIY体验等丰富多彩的游艺活动，丰富市民春节文化生活，喜迎元宵佳节。据悉，接下来该市将陆续开展系列火车上能打麻将了！这趟冰雪游列车，火出圈！期陕西多地降温降雪，西安至秦岭短途冰雪游持续升温。中国铁路西安局集团有限公司打造的冬日冰雪游主题定制列车，于春运期间每周三周六和周日发车，受到游客的青睐。列车从西安站出发后，游客们冯衍华散文油粉，心中那深深的眷恋热油粉，清晨，随着一声声长长的叫卖声，赶着上班上学的人，早已被小城十字街头飘来的热油粉浓香吸去。围坐摊前，食欲骤然而生，费不了几个钱，一碗油粉，一餐小吃入腹，便养了一天的好精神。如在高山之巅寻找雪山之王北京展览馆，奋进新时代主题成就展地方展区甘肃单元展出的祁连山雪豹标本栩栩如生。孟捷摄光明图片奋进新时代展品背后的故事这只雪豹太萌了！能帮我和雪豹合张影吗？在奋进新时代主题成就展地方iPhone15Pro五大独占卖点！起售价恐怕要破万iPhone15Pro或取消物理按键到现在，iPhone14系列的热度应该是过去了，2023年全新的iPhone15系列即将成为大家新的关注点。现在已经有富士康内部人士爆料，富士康台积电2nm芯片量产时间出炉，iPhone13低至百元创历史低价台积电于1月12日正式发布第四季度财报，营收为新台币6255。3亿元（约合人民币1388。52亿元），净利为新台币2959亿元（约合人民币656。83亿元人民币）。此前，台积电正式长江上最长的游轮航线需要几天时间，每人的价格是多少钱？经常有乘客问，问乘坐一次长江游轮需要几天时间？其实选择不同的游轮航线就有不同的答案，长江上的游轮数量众多，大体上分为三峡豪华游轮和三峡普通游船两种，所以不同的航线也很多，有23天的