科幻网2月24日讯（秦莹莹） 以前生活水平不算很高，吃肉是一件很奢侈的事，很多人梦想能顿顿有肉吃。如今生活条件变好，人们饮食水平提高，很多家庭可以做到餐餐有肉，但又有很多人开始不吃肉了，认为吃肉不健康。于是就产生了肉食主义者和素食主义者两大阵营。
　　近日，一个全球性、多学科的研究团队经过了多年研究，发现吃肉对人类的整体健康和预期寿命有好处。研究者表示，人类大量食用肉类而进化和繁衍数百万年。
　　此前，清华大学的研究打破了人们对于老年饮食的固有看法。不少老年人认为吃肉会致癌、长胖、升血压等等，从而选择多吃素，但是长期不吃肉，反而会给身体带来不少伤害。实验发现吃肉可以有效缓解多组织器官萎缩、功能紊乱，并明确可挽救由此带来的寿命损失。
　　此次研究团队在全球和区域层面上，分析了吃肉与预期寿命和儿童死亡率之间的相关性，以最大限度地减少研究偏差，从而得出更具代表性的结论。
　　研究人员发现，吃谷物和块茎植物（碳水化合物）不会延长预期寿命。在不考虑总热量摄入、经济富裕程度、城市优势和肥胖等因素的情况下，肉类总消耗量被证明与预期寿命延长有关。
　　研究人员表示，从二百万多年的进化来看，人类已经适应了肉食。人类祖先通过吃大小动物的肉来补充身体所需的营养，在基因和生理上适应了吃肉，现代人继承了这些适应能力。
　　该研究团队的营养学家认为吃肉与保持健康并不矛盾，一万年前肉类就是人类饮食中的主食，现在肉类消费与人类整体健康仍呈正相关关系。研究人员称，肉类比谷物类食品的营养价值更高。除了提供热量外，肉类中还有其他的成分对健康有益，而且如果人们的饮食中没有肉类，可能无法茁壮成长。

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