读书群营养分享1

　　大家好，那么现在呢，我就开始今天的读书分享。
　　大家知道吗？如果想要获得身体健康我们至少需要四十种甚至是更多的营养素，而某些具有很高营养价值的非精制食品能提供几乎所有这四十多种营养素，比如说牛奶。
　　而有些高精制食品就只能够提供其中的一种营养素，那比如说就是我们的精制糖。
　　讲到这里啊可能有的朋友会问了，那什么是精制糖呢？可以给大家举些例子，比如我们常见的白砂糖，冰糖就是精制糖，他们就是质量和纯度都很高的食糖产品，是将原料经过化学提纯后再结晶煮炼制成的。
　　他是含有最高热值的碳水化合物，过量摄入呢会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病等疾病。
　　同时呢，长期的高糖饮食，会使人体内环境失调，进而给人体健康造成种种危害。还有啊由于糖属于酸性物质，吃糖过量会改变我们人体血液的酸碱度，呈酸性体质，减弱人体白血球对外界病毒的抵御能力，使我们容易患上各种疾病。
　　对于那些长期嗜好甜食的人，也更容易引发多种眼病。有些专家就提出老年性白内障与甜食过多也有关。
　　了解完了精制糖我们还回到营养上来。我们经常会听说某个人营养不良，那这就可能是因为饮食中同时缺乏多种营养素造成的。
　　那为什么不是说缺乏单一的营养素呢？因为啊缺乏单一的营养素可能会比其他营养缺乏症所导致的结果更为严重。
　　就比如说如果我们体内组织中的糖供应不足，假如说啊，就只是缺乏几个小时也能够会对我们一整天产生破坏性的影响。
　　那对照到我们的一日三餐来说，我们一天之中的感觉如何就取决于我们所吃的早餐的质量了。换句话说，也将取决于我们身体产生的能量或者说是血液中含糖量的多少。
　　我们身体产生能量的多少与糖供应量密切相关，他也决定着我们的思维行为和感觉。而体内能量的产生又是通过燃烧糖或者是和脂肪而实现的，那么只有血浆中含有足够的糖时，才能够满足每一个细胞对能量的需求，那么就可以说血液中糖的含量决定着我们每个细胞能够输送多少能量。
　　有血液分析证明一个12个小时没有吃饭的正常人的一百毫升血液中它的含糖量应该是80到120毫克，这个指数就是我们通常所说的空腹时的血糖水平，而他的高低则有赖于我们在之前所吃食物的种类和数量。
　　血糖的平均指数是90到95毫克，在这一水平上身体能最好的产生能量。而随着血糖的不断消耗，身体产生的能量也在不断地减少，那么我们的疲乏感也就会逐渐产生了。
　　当血糖指数降至70毫克时，我们的饥饿感就会产生了，疲乏感也会逐渐地转变成疲劳感，如果这时血糖指数继续下降，降到65毫克，人就会很想吃甜食，肚子也会咕咕地叫起来。
　　如果不加干预，血糖供应不断减少可能会导致我们没有力气、头痛、身体虚弱甚至是心悸、腿脚突然发软、恶心和呕吐等症状。
　　我们神经细胞和脑细胞中的能量的产生只能依赖于糖，脂肪和蛋白质是无法为他们提供能量的。
　　那这两种细胞中糖的含量即使呢只降低了一点点我们的思维也会变得非常的缓慢而混乱神经也会变得紧张，而血糖一旦降低到正常水平以下呢，我们就会变得易怒暴躁喜怒无常抑郁甚至不愿与人合作。
　　由于大脑呢只能靠糖来提供能量，因此为什么血糖指数降到非常低的时候会导致眩晕或者是昏厥就可以理解了。
　　那么另外一方面如果我们摄取了足够的食物使得血糖高于空腹时的血糖水平，那么能量的产生就会变得非常容易，我们就会感觉到心情比较愉快，身体呀也充满了动力，思维呢，也会觉得很敏捷而清晰。
　　同时呢也不会再想着去吃东西，甜食呢也不会再那么喜欢了，因为这个时候呢我们的身体是处于最佳状态的，在这种状态下我们的生活感受就很好了。
　　那么到底是什么因素会影响到我们的血糖水平呢？我们下期接着来讲吧。