上周二是＂处暑＂，＂处＂是指＂终止＂，处暑的意思就是＂夏天暑热正式停止＂。俗话常说：争秋夺暑，就是指的立秋和处暑之间的时间。处暑后，我国大部分地区雨季即将结束，将迎来秋高气爽的好天气。处暑处在由热转凉的转换时期，虽然秋季在意义上已经来临，但夏天的暑气仍然未减。因此，我们的饮食、起居也应该进行相应的调整。
　　烹调时多用
　　蒸、煮、炖、汆、熘等方法
　　人们常说：＂春困秋乏。＂随着天气转凉，人们会有慵懒的感觉，早上不爱起床，不爱活动。处暑后的气候变得干燥，容易出现＂秋燥＂。在生活上要充足睡眠、适量运动。饮食上应以清淡为主，新鲜蔬菜和水果不可少，最好能做到顿顿有蔬菜，天天有水果。
　　蔬果中含有丰富的维生素和矿物质，还含有大量的水分和丰富的膳食纤维，有利于补充水分、预防＂秋燥＂，包括皮肤、黏膜干燥、肠道干燥、便秘等，梨、瓜类都是不错的选择。
　　秋季原本就燥，建议少吃辣椒等辛热食物。烹调时多用蒸、煮、炖、汆、熘等方法，少用煎、烤、炸等方法，以减少油脂的过多摄入。
　　喝粥还有其他
　　意想不到的好处
　　喝粥、羹是预防秋燥、补充水分的一个不错的方法，喝粥还有意想不到的好处。
　　好处一：粥大都是以米、面、杂粮为原料，符合《中国居民膳食指南》中＂坚持谷类为主＂的平衡膳食模式。
　　好处二：粥的包容性强，想来点＂腥＂，鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶都可以加进去；想吃清淡的，可以加蔬菜、水果等；想＂炫富＂，可以加海参、鲍鱼、山珍海味；想＂平民＂，可以加地瓜、山药、土豆。可以任意挥洒，唾手实现食物多样。
　　好处三：煮粥用的杂粮，大都不需要进行研磨加工，谷类表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维都会全部保留下来，避免了营养物质的流失。能起到控制血糖、预防癌症等不少的健康益处。
　　推荐一道快手健康羹类美食
　　至于羹类美食，我推荐银耳百合枸杞莲子羹，做法非常简单：
　　1.把银耳用温水泡发，撕成小片；莲子、百合和枸杞分别用温水泡发；
　　2.锅中放水，加入银耳煮，等银耳煮至浓稠后，放入冰糖、然后倒入莲子搅拌均匀，盖上锅盖小火煮半小时；
　　3.放入百合和枸杞再煮15分钟左右，美味可口的银耳百合莲子羹就做好啦；
　　4.想喝凉的，可以将煮好的羹放入冰箱。
　　文/马冠生(北京大学公共卫生学院教授)

瞭望推动城乡产业共荣推动城乡共荣各美其美，最大动力在城市，最大潜力在乡村发挥乡村地区生态优势，盘活生态资源，推进生态产业化和产业生态化，创新建立绿水青山与金山银山双向转换的政策机制文瞭望新闻周刊记者张阳春三月？深圳楼市回暖成色几何？回暖了！回暖了！随着中介自媒体各种宣传，三月深圳二手房成交近3900套中介们宛如久旱逢甘霖的植物一般，又一个个打足了鸡血。这波回暖老实说是在彪哥我意料之外的，现在各种经济数据都不支泉州台商投资区管委会主要领导带队调研招商征迁等工作4月10日，泉州台商投资区管委会主任苏延辉走访区招商投资集团有限公司，与集团领导班子和权属子公司负责人交流，深入探讨在招商引资工作方面的思路举措。苏延辉指出，随着金屿大桥百崎大桥开2023中国经济强劲反弹，逐渐迈向报复性复苏随着2023年两会闭幕，一系列政策措施推出，经济复苏消费投资及出口等话题均引发强烈关注。2023年中国经济形势会发生哪些变化？又有哪些挑战？3月29日下午，中国人民大学商学院邀请重穆克什安巴尼重回亚洲首富的位置根据2023年福布斯公富豪排行榜，穆克什安巴尼重新回到亚洲首富的位置，同时也是印度最富有的人，穆克什安巴尼1957年出生在孟买，父亲是信实集团的创始人，是印度一家著名的跨国企业。在金观平民营企业要积极投身高质量发展民营企业如何参与新发展格局建设，如何实现转型升级高质量发展，是新时代新征程上必须思考的问题。一位民营企业家在近日举办的中国民营经济论坛上给出这样一道思考题。显然，民营经济已经成为推（新华时评第三届消博会）激活中国消费强引擎新华社海口4月10日电题激活中国消费强引擎新华社记者张辛欣罗江3000多个优质消费品牌集中参展，35个国家和地区的采购商到会采购第三届中国国际消费品博览会10日开幕，让人们感受到中主力自主品牌明年实现100电动化，东风汽车能否绝地逢生？因掀起价格战而备受关注的东风汽车近日公布了其在电动化方面的多项最新进展。4月10日，在春季品牌发布会上，东风汽车先后发布了全新电动化平台量子新能源动力品牌马赫E以及氢动力品牌氢舟。东风新一代固态电池技术亮相2024年整车搭载新京报贝壳财经讯（记者白昊天）4月11日，贝壳财经记者从东风汽车官方获悉，东风汽车已完成了新一代高比能固态电芯的研发，该电芯能量密度可达405瓦时千克，将于2024年实现乘车搭载。蔚来回应车主权益退坡将来一定会全部收费中新经纬4月10日电（牛朝阁）权益逐步退坡是一个方向。在10日举办的蔚来媒体沟通会上，蔚来汽车创始人董事长CEO李斌在接受中新经纬等媒体采访时说。中新经纬获悉，蔚来10日宣布自20环沙漠旅游专列来了！今年首趟新东方快车旅游专列开行视频加载中（央视财经第一时间）4月9日，首趟新东方快车从新疆乌鲁木齐站驶出，来自浙江江苏四川等地的游客开启了为期10天的环塔克拉玛干沙漠之旅。新东方快车沿着南疆铁路和若铁路格库铁路