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自制手擀面要想劲道,下锅煮不易断,方法给你,用西红柿打卤好吃

  大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享自制的"手擀面"。
  大家都喜欢吃手擀面,但是不愿意做,觉得做手擀面还需要和面,擀面,切面。好像比较麻烦,其实不是的,和面很简单,加入适量的食盐,再加一个鸡蛋,做出来的手擀面色泽泛黄,吃起来很筋道。自己做的手擀面绝对比买的好吃,还有性价比高。步骤详细,可以跟我一起看一下具体的制作步骤。
  【自制手擀面】
  材料:面粉 鸡蛋 西红柿
  辅料:大蒜 生姜 大蒜 大葱 香菜 小青菜
  调料: 植物油 食盐 鸡汁 生抽 老抽 米醋
  做法:
  1. 在300克面粉中加入3克食盐,再加一个鸡蛋,
  2. 用筷子搅匀,然后加入清水搅成面絮
  3. 没有干面粉后下手揉面,揉成面团
  4. 揉成光滑的面团醒面10分钟
  5. 大蒜几粒切成蒜片,大葱一段切成葱花,生姜一块切成姜片
  6. 西红柿一个洗净去蒂切成滚刀块,
  7. 切好放入碗中备用,起锅加入植物油,下入花椒和八角爆香
  8. 下入葱姜蒜爆香,然后下入西红柿
  9. 炒出西红柿中的汁水,加入老抽,米醋再次炒匀
  10. 炒匀后加入适量的清水,清水的量根据食用人数而定,
  11. 接着打入4个鸡蛋做荷包蛋
  12. 面团已经醒好,在案板上撒上干面粉,用手揉面
  13. 将揉好的面团擀成薄饼
  14. 根据实际情况撒干面粉,爆香薄饼不粘在案板上,然后从两边向中间卷起来
  15. 用刀切成粗细相同的宽条,当然细条也是可以的
  16. 切好之后用手从中间拉起抖散,西红柿卤的汤汁已经煮了5分钟,加入食盐和鸡汁调味
  17. 另起锅烧一锅开水,下入手擀面煮,大火煮开
  18. 煮开之后淋入清水继续煮,再次煮开,大概煮2分钟左右
  19. 控水捞出到盆内过凉水,这样面条更加劲道
  20. 然后继续烧开,将洗净的小青菜烫1分钟
  21. 然后将面条盛到碗中,加入荷包蛋,再舀两勺汤汁,撒上葱花点缀,美味即享
  温馨提示:
  1、 手擀面的面条要想劲道,加入食盐和鸡蛋,面条和得硬一点
  2、 西红柿荷包蛋卤汁,一定要炒出西红柿中的汁水,加入食盐更容易
  3、 加入清水的量根据食用人数而定,水还是似开非开的时候打入鸡蛋,这样荷包蛋容易成型
  4、 煮手擀面时,记住3开饺子2开面,点清水一次,然后煮2分钟即可
  5、 煮好的面条记得过凉水,这样更加劲道
  在家手擀面其实不难,普通面粉就可。而成从和面,打卤,煮面条到上桌不到30分钟,其中还有醒面的10分钟,手擀面比湿面条好吃,更比干面条好吃,按照上述方法做,西红柿荷包蛋的卤更加好吃,喜欢的一定要收藏,有时间做给家人吃,面条劲道爽滑,西红柿卤汁很开胃,荷包蛋营养还挺高,希望您能够喜欢。

那个我生命中的男孩儿当记忆还停留在小时候和弟弟为了一颗松果大打出手的画面时,他不知不觉已经长成大小伙了当我还想着以一副居高临下的姿态教训他的时候,才发现此时的弟弟已经高出了我一头半,轮到他俯视我了当我知天之长而吾所历者短知天之长而吾所历者短,则遇忧患横逆之来,当少忍以待其定。如果我把人生比做是长面包的切片,都已经是刻意的拉长了人生的长度,在时间的洪流中,人生比千页的字典中的一页还要短暂百倍,正所谓幸福的意义不知道大家心中的幸福是什么意义?今天100个人幸福就有100种意义。今天就来带大家看看别人心中的幸福的意义。每个人都希望有一个幸福的人生,但并非每个人都理解快乐的真蒂。从古到今,许童年的回忆时光飞逝,转眼间就到了24节气的大雪,看着满天飞舞的雪花,思绪情不自禁的回到了小时候的那个冬天五台山的冬天昼短夜长,那时的我每天一放学就着急忙慌的跑回家里,和小伙伴们三五成群,跑到一个人变挫的十个表现一个人的成功,不仅仅依靠自己的能力,还需要天时地利人和,老话说的好成事在天,谋事在人,更重要的是有运气加持和贵人相助。并不是一个很牛的人就一定会成功,被一个能力弱的领导压制的翻不了人为什么不能懒人千万不能懒!人一旦染上偷懒的习惯,这一生就废了。懒是一种休息放松时而产生的侥幸心理,其实啊!每个人天生都不懒。懒也只是我们放松懈怠的一种表现而我们不能把放松转化成懒。一个人越是不曾经被冷落的裸眼3DLED显示屏,为何掀起了热浪?近期,众多户外裸眼3D大屏项目案例在全国各地的都市圈落地开花,并频频登上各大短视频平台热搜,掀起了资本市场及终端用户的关注热潮。据数据统计,截止2021年12月底,全国裸眼3D项目这份清单,请查收离2022年结束仅剩22天了今年年初设立的目标都实现了吗?有看到想看的风景吗?有学会想学的技能吗?有见到想见的人吗?你是否还没有如愿?没有关系!西西科科送上这份指南帮助你用剩下的时不联系,真的会陌生你一定有这种感觉想和很久没联系的朋友聊天,可以点对方头像,但是不知道怎么开口。顺手看了一下她的朋友圈,发现早已成了横线。很多关系都是这样,从一切的开始,到后来的言语从曾经的亲密到后遭遇感情的背叛是治愈?还是选择离开?你会如何抉择尽可能的远离。遵遇背叛后,通常会有两种选择,继续,或者离开。选择继续的,给对方二次机会,日子过得如履薄冰,不上不下,满不是滋味,那种感觉,我想只有经历过此事的人,才能有所体会。比如Sanag塞那AirRunPro气传导耳机百元运动耳机天花板马上就2023年了,谁还没有个蓝牙耳机。但是,要说好用的蓝牙耳机,可能说的上来的真不多。一个好耳机,第一点,要久戴舒适。为什么这样说呢?不论你音质多好,不舒服就白搭。可能有人说了,
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