明日立冬，无论贫富，记得吃好3样喝好3样做好3样，为入冬做准备

　　大家好，这里是小慧今天说美食，每日立冬，天气也越来越冷了。冬季天气严寒我们要养好身体抵御严寒，为身体健康打好基础。这几天气温降低，天气比较冷，立冬这天，无论贫富，记得给家人＂吃好三样，喝好三样，做好三样＂，为入冬做准备！
　　一 、萝卜丸子
　　1、准备 食材：  土豆 、胡萝卜 、鸡蛋 、面粉 、小葱 、生姜 、食盐 、胡椒粉
　　2、萝卜丸子 的 做法：
　　（1）土豆洗净去皮擦丝浸泡片刻，胡萝卜洗净去皮擦丝，小葱和生姜去皮切成末备用。
　　（2）调馅料 ： 土豆丝 和 胡萝卜 丝 放入 碗中 ，打入 两枚鸡蛋 ，加入 适量的葱花 、姜末 、食盐 、胡椒粉 、面粉 、适量的 清水，用筷子 顺着 一个 方向 ，充分 搅拌均匀备用 。
　　（3）戴上一次性，取适量调好的馅料，用虎口挤出丸子形状，将其它的依次做好。
　　（4）锅中倒入适量的油，待油温七成热下入丸子，小火慢炸，至定型变色盛出来。
　　（6）复炸 ： 待锅中油温升高，下入萝卜丸子复炸一次，炸至金黄酥脆捞出控油。
　　（7）再盛入盘中即可开吃了，外酥里嫩越吃越香，做法简单，全家人都爱吃！
　　二 、洋葱 拌 黑木耳
　　1、准备 食材：  洋葱 、黑木耳 、香菜 、小米辣 、蒜瓣 、生姜 、生抽 、蚝油 、食盐 、鸡精 、陈醋 、白砂糖 、熟芝麻
　　2、洋葱 拌 黑木耳的 做法 ：
　　（1）洋葱剥皮切条，黑木耳洗净泡发，香菜洗净切段，蒜瓣剥皮切末，生姜剥皮切末。
　　（2）调味料汁 ： 碗中 加入 适量的生抽 、蚝油 、食盐 、鸡精 、陈醋 、白砂糖 、生姜 、蒜末 、白芝麻 ，用筷子 充分搅拌均匀备用 。
　　（3）焯水 ： 锅中倒入适量的清水煮沸，下入黑木耳，焯水片刻，至木耳熟透，捞出来过一遍凉水，沥干水分，盛入盘中备用。
　　（4）盘中再放入洋葱、香菜、小米辣，再倒入调味料汁，淋入一勺热油激发出香味。
　　（5）用筷子充分翻拌均匀，即可开吃，做法简单，开胃爽口又下饭，老少皆宜！
　　三 、小炒 山药
　　1、准备 食材：  山药 、小葱 、生抽 、白砂糖 、生姜 、食盐 、鸡精
　　2、小炒 山药的 做法：
　　（1）山药洗净去皮切块，放入碗中，加入适量的清水和盐，浸泡片刻，小葱剥皮切成葱花，生姜去皮切成末备用。
　　（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱花姜末，下入山药翻炒至断生。
　　（3）配料 ： 再加入适量的食盐、生抽、白砂糖、调味，大火翻炒至食材上色入味。
　　（4）关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下即可开吃了。做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
　　四 、板栗 排骨汤
　　1、准备 食材：   鲜 排骨 、板栗 、山药 、小葱 、料酒 、生姜 、胡椒粉
　　2、板栗 排骨汤 的 做法：
　　（1）排骨洗净切块浸泡片刻，板栗洗净入锅中煮熟剥壳，山药洗净去皮切块，小葱剥皮切葱花，生姜剥皮切片备用。
　　（2）焯水 ： 排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯水片刻，捞出来过一遍冷水，沥干水分盛入盘中备用。
　　（3）调味 ： 锅中倒入适量的清水，下入排骨，加入适量的食盐和胡椒粉调味。
　　（4）盖上锅盖大火炖开，再加入板栗和山药，盖上锅盖继续炖35分钟。
　　（5）炖至排骨软烂脱骨，关火出锅盛入碗中，再撒上适量的葱花，点缀一下即可，汤鲜味美，一点不油腻，大人小孩都爱喝！
　　五 、萝卜 羊肉汤
　　1、准备 食材：  羊肉 、白萝卜 、枸杞 、小葱 、生姜 、食盐 、白胡椒粉 、香菜
　　2、萝卜 羊肉汤 的做法：
　　（1）羊肉洗净切块浸泡片刻，白萝卜洗净去皮切块，小葱生姜切好，香菜洗净切段。
　　（2）焯水 ； 羊肉冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯去血水，捞出来过一遍冷水，沥干水分，盛入盘中备用。
　　（3）配料 ： 另起锅中倒入适量的清水，下入羊肉，加入适量的姜片、葱段、食盐、白胡椒粉，盖上锅盖大火炖开。
　　（4）转小火下，加入白萝卜，加入适量的枸杞，盖上锅盖，继续炖40分钟左右。
　　（5）炖制羊肉软烂脱骨入味，关火出锅盛入盘中，再撒上适量的香菜点缀即可，做法简单，汤鲜味美，营养又健康，老少皆宜！
　　六 、菠菜猪肝枸杞 汤
　　1、准备 食材：  菠菜 、猪肝 、枸杞 、食用 盐 、小葱 、生姜 、料酒 、胡椒粉
　　2、菠菜猪肝 枸杞汤 的做法：
　　（1）菠菜用碱面洗净，去根部切段，猪肝洗净切片，小葱剥皮切段，生姜去皮切片。
　　（2）焯水 ： 猪肝冷水下入锅中，加入适量的姜片，料酒、葱段焯水片刻，捞出来过一遍凉水，沥干水分，盛入盘中备用。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香姜片，倒入适量的清水，下入菠菜煮开。
　　（4）配料 ： 再加入枸杞和猪肝，撒点盐和胡椒粉，盖上锅盖大火煮开。
　　（5）至猪肝熟透入味，关火出锅，盛入碗中即可，这道汤营养又健康，建议常喝，做法简单，汤鲜味美，大人小孩都喜欢喝！ 做好三样
　　1、晚上睡觉前泡一泡脚
　　2、冬季干燥多喝温开水
　　3、多吃一些蔬菜和水果
　　以上小慧分享的几点，大家都记住了吗？欢迎大家在评论区留言哦！