哈尔滨农村宴席有多土豪?大鱼大肉吃到饱,冰城美食南方少见
作为黑龙江省的省会,哈尔滨的冬季也是格外的漫长,对于漫天的皑皑白雪,很多人都愿意驱车赶往,感受这座冰城的独特魅力。
哈尔滨这个独特的城市,居住的人口多数是汉族,除此之外还有很多的俄罗斯人在此定居,这也造就了本地的饮食文化是汇集各地的,要说这去本地去哪里最能感受到人情味,那首选的肯定是农村宴席。
村子里,洁白的雪花和鲜艳的红灯笼形成鲜明的对比,家家户户的烟筒上冒着热气,一锅锅热气腾腾的饺子被端上了桌,大家都沉浸在欢声笑语当中。
要是赶上谁家办酒席,那就是全村一呼百应的去帮忙,村民们也不在乎礼金给多少,只要人到就行。
那么你能想象到哈尔滨农村宴席有多"土豪"吗?桌桌的大鱼大肉吃到饱,冰城的特色美食南方都很少见。
接下来就跟着小编走到哈尔滨的农村宴席上,欣赏一下本地的特色美食。
赛熊掌
作为哈尔滨的一道特色名菜,光是名字就尽显"土豪",而这个熊掌也并非是真的熊掌,是由猪皮,鲍鱼和炖煮了长时间的高汤等食材汇集而成的美食。
既然说到它是赛熊掌,那味道甚至远超熊掌,所用的各个都是珍稀的食材,烹饪过程复杂,极其考验厨师手艺,作为招待贵宾的常用菜,是最合适不过了。
杀猪菜
这本地谁家办喜事,这道菜都是必不可少的,是一道以猪肉为主的炖菜,地道的杀猪菜里面所含的食材丰富,每家每户过冬时腌的酸菜也是这道菜好吃的关键。
白肉肥而不腻,给整道菜润色不少,地道的做法突出了酸辣鲜香的味道,在经过不断的改进后,口味更加丰富,是老少皆宜的一道美食。
哈尔滨红肠
在本地的俄罗斯人也分布广泛,而哈尔滨红肠的原产地也是俄罗斯,之后逐渐地成为了本地的一大特色,逢年过节的时候,北方都会切一盘红肠来作为凉菜蘸着蒜泥和醋来招待宾客。
这些菜不仅味美,就连分量也是非常大,每个前来旅游的外地人都会为之震惊,感叹宴席"土豪",本地人豪横。
说到这豪横,哈尔滨人在喝酒这块那可是分毫不让,要知道本地人能喝酒那可是出了名的。
夏天路边的小烧烤配啤酒,冬天餐桌上的二两白酒,那都不在话下,那么在本地,招待贵宾的时候他们都用什么样的酒水呢?
当之无首选的白酒定是贵州的国康·康10了,精选了优质的糯高粱为原料,与名酒茅台共享美酒河,在经过了数年的反复研究,最终精准的掌握了酿酒工艺,造就了此酒滴滴都是匠心凝聚的精华。
作为一款大曲坤沙酱酒,入口浓郁悠扬,淡淡的焦香气明显,回味悠长,尾部丝丝的回甘也在印证着此酒的酒质不凡。
要是以后有幸能够取到本地旅行,一定要好好看看这美景,吃吃美食品品美酒,让自己的身心得到彻底的放松。
今天的文章"哈尔滨农村宴席有多"土豪"?大鱼大肉吃到饱,冰城美食南方少见"到这里就是全部的内容了,大家对哈尔滨有什么样的印象呢?欢迎在评论区里留言讨论。
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