中国居民膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主食种类。膳食宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 第一层是谷薯类食物,每人每天应该吃250 400g。其中,强调全谷物和杂豆每人每天应该吃50~150g;薯类每人每天要吃50~100g。 第二层是蔬菜和水果,每天应吃300~500g和200~350g。 第三层畜禽肉、水产品、蛋等动物性食物,每天应该吃120~200g。其中其中,畜禽肉40~75g;水产品40~75g,蛋类40~50g。 第4层是奶类和大豆及坚果类食物,每天应吃相当于鲜奶300克的奶类及奶制品;相当于干豆和坚果25~35g的食物。 第5层打顶是食用油和食盐,每天食用油控制在25~30g,食盐不超过6g。 膳食宝塔没有建议食糖的摄入量,因为我国居民现在平均吃糖的量还不够多,对健康的影响还不大。但多吃糖有龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。