5道比肉还下饭的素菜，夏天没食欲，可以试一试，真的太好吃了
今天推荐5道比肉还下饭的素菜，夏天没食欲，可以试一试，真的太好吃了！
一、【洋葱炒豆干】
制作配料：洋葱1个豆干3片彩椒半个大蒜2个生抽1勺老抽1勺盐半勺蚝油1勺
制作方法：
1、洋葱、豆干、彩椒切粗丝备用；
2、热锅凉油加入蒜片炒香，再把所有的配菜加进去翻炒1分钟左右；
3、加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；
4、出锅装盘就可以吃了。
二、【鱼香豆腐】
制作配料：豆腐1块胡萝卜半根木耳几颗大蒜2个
酱汁：生抽2勺老抽半勺蚝油1勺白糖1勺白胡椒粉12小勺淀粉1勺盐半勺
制作方法：
1、豆腐切成小块备用，提前焯一下水；
2、木耳、胡萝卜切丝备用；
3、碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖、淀粉，用清水搅匀备用；
4、热锅凉油，加入蒜片炒香，再加入木耳丝和胡萝卜丝翻炒至变软；
5、把豆腐加进去，再把料汁加进去；
6、大火收汁：出锅之前加入香菜段翻炒均匀；
三、【清炒秋葵】
制作配料：秋葵1盒大蒜2个盐半勺生抽1勺
制作方法：
1、秋葵洗净焯水1分钟捞出来，斜刀切成小段；
2、热锅凉油加入蒜片炒香，再把秋葵加进去；
3、加入盐和生抽翻炒均匀即可出锅，不需要翻炒很长时间。
四、【清炒花生芽】
制作配料：花生芽200克青椒半个大蒜1个豆干2片生抽1勺蚝油1勺盐半勺
制作方法：
1、花生芽去掉花生皮，清洗干净，切成小段，青椒切成丝、大蒜切片备用；
2、热锅凉油加入蒜片炒香，再把花生芽、青椒丝翻炒；
3、加入盐、生抽翻炒均匀；
4、加入豆干，少量清水翻炒1分钟左右；
5、出锅之前加入蚝油、葱段翻炒均匀即可出锅；
五、【清炒鸡腿菇木耳】
制作配料：鸡腿菇3个木耳几朵胡萝卜半根生抽2勺老抽1勺盐半勺
制作方法：
1、鸡腿菇洗净切片焯水12分钟，捞出来沥干水分备用；再把胡萝卜切薄片，木耳泡发撕成小朵；
2、热锅凉油加入蒜片炒香，再把所有配菜加进去翻炒均匀；
3、加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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