构建一流产区,走进金沙产区展示沙拣成金的魅力
12月14日,贵州金沙窖酒酒业有限公司(下称"金沙酒业")推出的首档白酒产区纪录片《走进金沙产区》下集上线。前两集节目的播出,让大众对于白酒产业、对于贵州酱酒产区、对酱酒的酿造工艺、风味构成有了更深、更全面的了解。赤水河上游金沙产区的价值与意义也在节目播出后,引发了广泛的讨论。
在下集节目中,镜头又对准了金沙产区这片土地上的人与物,用他们与酒的故事将产区的价值与社会发展串联起来。对生活在这里的人们来说,白酒不仅是一种饮品,一种文化,更是一个改变生活与命运的产业。金沙产区在龙头企业金沙酒业的引领下,不仅带领了当地农民实现增产征收,还通过产业引领,有效激发了乡村振兴经济活力,为提升当地经济建设起到了重要作用。
在金沙酒业创造"他们"的美好生活
韦贺丽是金沙酒业勾储分厂厂长,也是一名资深的勾调大师。2008年,韦贺丽大学毕业,主修酿酒专业的她顺利进入了金沙酒业工作,如今已有14年之久。
"读书改变命运,知识改变命运",一个从农村走出来的小姑娘,从一名基层操作员一步步成长为酒厂技术骨干。
"我的个人成长,我的生活越来越好。"对她而言,最快乐的事情莫过于,让每一杯到达消费者口中的酒,都是高品质的、能得到认可的好酒。
与韦贺丽感同身受的还有金沙酒业的高粱供应商袁家领。据他介绍,五年前,他还是一位"沪漂",在返乡时发现了"订单高粱"的新商机后,便干起了种植高粱的生意。
所谓订单高粱,是由企业牵头与农民签订相关合同,并为农户提供种子与肥料,在秋收后,以高于市场售价的价格进行回收,以保证农民的收入,如果出现干旱等自然灾害,还会有保险公司对其损失进行理赔。
袁家领就是金沙酒业"订单高粱"模式的受益者。"种高粱,改变了我们的生活",回乡后的袁家领,很快就靠着种植高粱住进了自己家的小洋楼。
经济学家肖金成分析认为,"如果没有酒业,百姓只能种瓜果桃李来保证生存,很难通过商品化实现富裕。"而高粱对种植环境的要求比较低,农民选择种植高粱后,不仅降低了管理的的难度,还能通过与酒厂的深度合作走上富裕之路。"收入提高了,生活水平提高了,所以生活就更美好。"
助力乡村振兴大发展,金沙酒业扛起产区龙头使命
个人成就时代,时代也彰显个人。随着贵州酱香白酒知名度和认可度的提升,整个金沙县乃至贵州省白酒生产销售在去年全年都保持着高速增长,不仅为韦贺丽这样的周边县市人才提供了更广阔的就业发展机会,也吸引着愈来愈多的农民工返乡,建设现代化的新农村。
目前,金沙酒业已经建立5万亩红缨子糯高粱基地,预计将实现近亿元的产值,未来还将根据发展需要,扩大至20万亩。这就表明,金沙县当地高粱种植需求正在扩大。金沙酒业对红高粱基地的建设,扎扎实实带动了当地多个乡镇经济的发展,助力粮农增收,推动了乡村振兴的进步。
比如前文提到的订单高粱,既是金沙酒业扶持当地农户增产增收的举措,借助酒业上游承接农业发展,还打通了包装、物流运输等产业的协同发展,既推动了当地经济发展,也加快了当地白酒产业的进步,持续推进一流产区打造。
在全球化智库"一带一路"研究所所长储殷看来,正是有着金沙酒业这样的龙头企业,以引领姿态为当地产业带来了新的希望。他还提出,希望金沙产区应该朝着世界名酒产区打造的方向来努力,通过酒旅一体化建设,让更多人愿意来到金沙旅游,到当地品味高质量的酱香美酒。
最后,两位嘉宾还谈到,乡村振兴的核心就是产业振兴,以农业为支撑、工业为助推,形成商贸业后,在消费市场就会形成一种文化。
如同波尔多产区一样,立体化开发将为白酒创造更大的发展前景。中国白酒既要有纵深国际化,有全球知名品牌;也要有延展,就像文化产品向文化市场做演讲,尤其是酒旅结合,讲好中国故事里一定有白酒的一份子,而中国白酒的故事里酱香是个非常重要的组成部分。
一杯酒,不仅仅只是一杯酒,它承载着每一位金沙产区酿酒人的热爱与坚守,又包含着所有原料种植者的质朴与勤劳。金沙产区的发展,支撑着所有金沙白酒人,从贵州走向全国,从中国走向世界,为着美好生活酿造,向着美好未来前进。
文/贝贝
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