补嘴空有讲究?建议大家多吃冬令5宝,顺应时节营养足
天气变冷,大部分树木的叶子都变黄枯萎,甚至还有些动物开始漫长的冬眠。为抵御低温与寒风的侵袭,我们需要在初冬对身体进行调养,最不容忽视的就是饮食方面。
而古人很早就明白这个道理,因此许多地方都有着"补嘴空",也就是通过摄入食物来补充能量,滋补身体。当然,也不可乱补,建议大家多吃"冬令5宝",顺时而食对身体好。
1.红枣
红色的枣子是大家生活中最为常见的食物。红枣中的营养丰富,不仅是冬令时节的一宝,更是最便宜的补品。每天吃几颗,对身体好处多多,以红补红更营养。不过要额外注意,枣皮不太好消化。
若觉得单吃口感单一,也可以尝尝七度方益颜糕。它与绿豆糕等传统糕点相似,也是由天然食材制作而成,但口感却更丰富,先后加入花生、红豆等食材,多倍红色能量更滋补。
七度方益颜糕成分天然,拒绝防腐剂、色素等的添加,甜度大部分来自于食材本身加入木糖醇,糕点更加低卡清甜,吃起来软软糯糯的,外酥内软又香甜。
2.白萝卜
都说"冬吃萝卜夏吃姜",冬天的白萝卜可是往年家家户户都会囤的蔬菜。别看它价钱便宜,食用价值可不容小觑。白萝卜不仅水分含量足,还含有多种营养,更是被老百姓们戏称为"小人参"。
记得小时候爸妈来不及做菜的时候,总会洗上一两个大萝卜。削皮切块后过水焯一下,然后与花生米、芹菜等一起混合,加入醋等调味,做一道简单又营养的凉拌萝卜块,吃起来清脆可口,酸甜过瘾,十分下饭,家里的老人孩子都爱吃。
3.黑芝麻
黑芝麻御寒润燥,是很适合冬天吃的时令食物之一。黑芝麻还是碱性食物,不仅能够调节人体内的酸碱度,多吃黑芝麻还可以滋润身体,为我们补充多种必需的营养物质。
最好将黑芝麻稍作炒制再吃,嫌麻烦的话吃些七度方芝麻丸也是不错的选择。将"八谷之冠"黑芝麻与"民间圣果"桑葚等食材一起炒制,多汁酸甜的桑葚与芝麻的酥香味道碰撞出别样的滋味。
纯正谷物制作,优良的食材搭配严格工艺,制成的七度方芝麻丸吃起来比较细腻,不含糊味,反而带着蜂蜜的清甜,越嚼越香,吃在嘴里,暖在心里。
4.羊肉
天气寒冷,身体更需要摄入足够的热量,因此也别忘记多在家里备上些羊肉。冬季的羊肉味道鲜美,我国南北方地区均有过冬喝羊肉汤的习俗。由此可见,羊肉在"冬令5宝"中的地位。地域与口味不同,南方与北方的羊肉汤也各不相同。
北方的羊肉汤无论是清汤还是浓汤,都更侧重于原料的选择,大多以绵羊肉、羊杂为主,羊骨熬汤,中原地区的羊肉汤还会搭配以烧饼、饼丝等主食。
而南方的羊肉汤还会在羊肉汤中加入多种蔬菜,四川地区的羊肉汤中甚至还有猪骨头跟鲫鱼,一起熬制,味道更鲜。
5.黑豆
俗话说"逢黑必补",冬日多吃些黑豆也可以帮助身体补充多种能量。黑豆虽是营养丰富的"豆中之王",价格却很便宜,而且耐储存,是名副其实的"冬令5宝"之一。
生活中也常能见到炒黑豆、醋泡黑豆等做法,不过三川归黑豆浆粉也很不错。它将绿芯黑豆和黑米细致研磨,不仅没有豆腥味,还让口感更好。
三川归黑豆浆粉无蔗糖更新鲜,小包设计,卫生又方便。冲沏好后是自然的紫黑色豆浆,不含色素更健康,豆香纯正,既可作早餐,又能当下午茶和加餐,让您想喝就喝,轻松补营养。
总结:想要安稳度过冬天,我们就不能把"补嘴空"的老传统抛诸脑后,应该少吃凉的跟辣的,多吃些营养高、好消化的食材,为身体打好基础,平安过冬。
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