为了这一口,我在小区转了10分钟
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望京的这家11年小店
韩餐爱好者速来认领!
吃韩餐的秘密据点
藏在望京小区里的这家韩餐小馆,可是不少韩餐爱好者的秘密据点,很多第一次来的人都晕头转向找不到地方。
这家小餐馆开在居民楼的底层,就算是下午三点的时间还是订单不断,可见望京地区的人们对他家的喜爱。
道道都是招牌菜
-韩剧同款暖汤-
点单率很高的、也是比较出名的当属各种韩式暖汤,韩剧里常见的那些雪浓汤、辣牛肉汤、参鸡汤等等这里都能喝到,每份都在小锅的余热下"咕嘟咕嘟"冒着热气,配上米饭小菜就是温暖饱腹的一餐。
招牌【雪浓汤】由牛骨熬制而成,雪白浓郁的汤里是面条和牛肉,入口就是牛骨汤的原味。这道汤的胡椒粉和盐都是根据自己的口味调整,口重的还可以搭配店里的萝卜小菜。
这道【臭酱汤】汤如其名,从端上桌就开始散发一种神秘的味道。汤里除了豆子还有一些豆腐、土豆和大葱,整体比较浓稠。
臭味来源就是这些发酵过的豆子,味道像是"加臭版本"的大酱汤,闻着臭吃着香,越喝越上头。
当地的吃法是搭配米饭,可以简单粗暴的把整碗米饭扣到锅里,臭臭的汤饭配上已经快要融化的豆腐土豆,确实有让人胃口大开的魔力!
-下饭炒菜-
小分队最开始种草的,就是这道【孜然心管】,从做法到味道都更像是新疆烧烤和老北京炙子烤肉的融合。足量的香菜让香菜星人狂喜,心管脆嫩脆嫩的一不小心就会吃掉半盘。
【辣炒海灵菇】是个比较新奇的尝试,其实不是菇类,而是大八爪鱼腕足上的吸盘(来自度娘,如有错误接受改正!)海灵菇口感弹脆,嚼起来咯吱咯吱的,配上辣酱出乎意料的好吃。
咸、辣、甜的酱汁用来拌饭一绝,海灵菇更是增加了口感,值得一提的是他家的炒菜里都很舍得放配菜,拌起饭来口感real丰富。
经典的【辣白菜炒五花肉】也是拌饭神器,盘边还搭配了切好的豆腐片。酱汁稍稍有点咸,适合搭配主食食用。
-特色韩式小菜-
糯唧唧的米肠是小分队的韩餐必点菜,端上来的时候连盘子都是烫的,趁热食用口感最佳。
搭配的小料汁是咸甜口儿,还蛮解腻。
【炸辣椒】不在网友们的推荐榜单,而是我们在菜单上发现的一道意外惊喜。辣椒外层裹着的面衣有股米香,嚼起来像是锅巴的口感,脆硬脆硬的,越嚼越香。辣椒的辣度像是开盲盒,偶尔赶上一个超辣的非常过瘾。
韩剧同款就餐环境
这家店整体的环境真的很像韩剧里的小馆子,店内随意贴着明星们代言的清酒广告,墙上的大图菜单也很有氛围感。
除了正常的餐桌椅,店里还有盘腿坐的"大土炕"区域,可以等到天冷了再去体验一下。
店名:绥兴盛(큰집 설렁탕)
地址:望京西园四区420号楼1层小区内底商
营业时间:08:00-22:00
预估人均:80元左右
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