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肝不好的人,哪些东西要少吃?

  网友提问:我家里亲人最近检查出乙肝,已经在吃药治疗了,想问问,肝不好的人,在日常生活中,有没有什么不能吃的东西?
  肝不好的人,除了配合治疗,注意饮食也很重要,尤其是一些会加重病情的食物要少吃,比如:
  1、酒
  人在喝酒以后,超过80%的酒精由肝脏进行分解,这个过程会产生一种名为乙醛的代谢产物,少量的乙醛可以被代谢掉,但如果长期、大量饮酒,肝脏"忙不过来",乙醛在体内囤积,会导致肝脏损伤和炎症,甚至酒精性脂肪肝。
  如果依然不节制,酒精性脂肪肝便会一步步演化成酒精性肝炎、酒精性肝硬化,最后导致肝癌。
  2、动物肝脏
  动物肝脏作为解毒器官,会积累一些毒性物质,而且,动物肝脏的胆固醇含量很高,大量摄入会增加肝脏负担,因此,本就"肝力不足"的肝病患者,要少吃动物肝脏。
  3、蛋白质含量过高的食物
  人体摄入蛋白质以后,由肝脏进行代谢,这个过程会产生氨,氨又在肝脏中代谢形成尿素,最后通过血液流经肾脏排出体内。
  如果蛋白质摄入过多,而肝脏功能又不足,就会导致血液中氨含量上升,这可不是什么好事,过高的血氨会影响脑部细胞功能,严重时会引发肝性脑病,导致肝昏迷甚至死亡。
  《终末期肝病临床营养指南》中建议肝硬化患者摄入蛋白质1.2~1.5g/(kg*天),以60kg为例,每天需要摄入72~90g蛋白质,可根据自己的饮食习惯,合理搭配。
  4、糖
  人体摄入糖过多,会导致大量脂肪在肝脏中沉积,最终发展为脂肪肝和其它代谢疾病。
  所以,白糖、红糖以及饮料、奶茶等含有大量"隐形糖"的食物,肝病患者一定要少吃。

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