"反复烧开的水不能喝"的说法是片面的,没有证据证明反复烧开的水不可以饮用。 有些文章表示,因为水中的 亚硝酸盐 经过反复煮沸可升高,而亚硝酸盐属于致癌物质,所以认为反复煮沸的水是不能喝的。 事实上,水中的确含有亚硝酸盐,但是含量极低,有试验发现,反复将水煮沸52次后,水中的亚硝酸盐含量为0.0023g左右。这个量级一般对人体不会造成明显伤害,所以"反复烧开的水不能喝"这个结论是片面的。 但是,为了健康着想,不建议喝长期放置的水,容易滋生细菌等微生物。建议烧开的水尽量当天或一次性喝完。#药事健康超能团# #喝水#