它是补钙高手,钙是牛奶4倍,钾是香蕉10倍,营养高味道好
大家好,这里是华家美食记!人上了年纪之后,身体的钙质就开始加速流失,补钙除了吃了吃钙片喝牛奶以外,还有非常多的天然食物可以帮到我们,今天华姐给大家介绍一种叶子,它是天然的"补钙高手",含钙量是牛奶4倍,营养高味道好,胜过吃钙片!
它就是辣木叶,都说世上有三宝,分别是中国的灵芝,美国的西洋参,以及印度的辣木。辣木原产于印度,它的叶子含有丰富的营养成分,尤其是钙质,其中每100克的辣木叶中,就含有1320毫克的钙,其中含钾量也非常高,钾是香蕉的10倍。
辣木叶营养高味道好,是不可多得的"营养宝库",吃法也是多种多样,今天华姐就教大家2种辣木叶的做法,简单家常,一看就会!
一、辣木叶炒鸡蛋
做法介绍:
1.准备食材:辣木叶、鸡蛋、食盐、白醋、食盐、食用油
2.辣木叶顺着梗捋下来,洗净沥干水分备用。
3.鸡蛋打入碗中,用筷子快速打散开,加少量白醋去腥,再加少量食盐调味。
4.将辣木叶倒进蛋液里混合搅拌均匀。
5.锅中烧油,油热后倒入鸡蛋液,开小火慢煎。
6.一面煎至定型后,翻个面继续煎,两面煎至金黄后即可出锅装盘。
小贴士:这道菜营养丰富,还十分美味,老人小孩都非常适合吃,做法也简单,学会的朋友赶紧去试试吧!
二、上汤辣木叶
做法介绍:
1.准备食材:辣木叶、皮蛋、猪瘦肉、大蒜、枸杞
2.辣木叶洗净沥干水分备用。
3.猪肉切丝,放料酒、盐、生粉搅拌均匀腌制10分钟。
4.大蒜切粒,皮蛋切块备用。
5.烧一锅开水,水开后将辣木叶放下去焯水,熟透后捞出码入盘中。
6.另起锅烧油,油热下大蒜爆出香味,放适量清水,然后放食盐、味精、胡椒粉,开大火煮开。
7.水开下入皮蛋和瘦肉,再撒上几颗枸杞。
8.瘦肉熟透后,即可出锅,浇在码好的辣木叶上,这道上汤辣木叶就做好了。
小贴士:这道菜特别适合在秋季食用,清肺润燥,给身体补充营养和水分,做法简单美味!
结语:辣木叶全身都是宝,除了补钙补钾以外,它还能润肠通便,常吃还能缓解便秘的症状,但要注意的是,辣木叶一次不建议吃太多,最后每人每天吃2两即可,你们吃过这辣木叶吗?
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