猪肉是人们餐桌上最容易见到也是价格相对较低的一种肉食，不论生活在哪个省份，哪个地区，猪肉都是比较受欢迎的。当然除了猪肉之外，人们在日常生活中也会吃一些如猪肝、猪蹄、猪耳朵等食物。那么从健康的角度来说，经常吃猪肝到底对身体有没有好处呢？经常吃猪肝，可以给身体带来4个好处
　　1、促进发育
　　其实猪肝与猪肉一样，里面都含有一定的营养物质，比较具有代表性的就是蛋白质、微量元素等等。尤其对于正处在长身体阶段的青少年来说，适当地正确食用猪肝，对身体的发育也是有一定益处的。
　　2、保护视力
　　猪肝当中含有一定量的维生素A，当这些维生素A被人体吸收之后，对保持正常视力会有很大的帮助。尤其平时生活中需要长时间学习或者长时间用眼工作的人群来说，也可以适当地通过食用猪肝来起到一定的保护视力的作用。
　　3、有利肌肤健康
　　在平日里适当地吃一些猪肝，对维持皮肤健康也会有一定的益处，主要原因在于猪肝当中含有一定的维生素B2等物质，而这些物质对保持皮肤以及黏膜的完整性会有较大的益处。
　　4、辅助改善贫血
　　生活中自身存在贫血问题的人不在少数，而除了常规治疗之外，在饮食方面做出适当的调整对治疗贫血也有很大的益处。此时，贫血人士可以选择适量食用猪肝，因为猪肝当中不仅含有一定量的磷，还含有一定量的铁，这对改善贫血会有一定的帮助。温馨提示：吃猪肝不可过量
　　需要注意的就是，猪肝虽然能够给人体带来以上4个好处，但是也不建议在日常生活中过量食用。而且猪肝当中含有的胆固醇较多，如果吃过多的猪肝，反而对自身健康不利。为了自身健康，有3种猪肉万万不能吃
　　第一种，变质猪肉
　　其实不仅是猪肉，任何一种食物在变质之后都是不能吃的。因为猪肉一旦出现变质的情况，里面可能就会滋生大量的细菌，人吃了不仅可能拉肚子，关键是还可能因此而患病，得不偿失。
　　第二种，病猪肉
　　现在在市面上很少会见到病猪肉，但偶尔也会有一些不良商家来用病猪肉以次充好忽悠消费者。因此在挑选猪肉时一定要擦亮双眼，一定要购买符合安全食品标准且通过防疫检验的猪肉。
　　第三种，不是正规渠道流通的猪肉
　　凡是正规渠道流通的猪肉，都是经过检验检疫的，而有一些人为了谋求利益，将来源不明的生猪私自屠宰之后上市销售，并没有经过相关部门的检验，这种猪肉是不建议购买的。因为从健康的角度来说，这种猪肉可能存在安全隐患，人吃了对健康不利。

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