中老年的饮食中必须有牛奶,关乎着你的健康
根据世界卫生组织年龄划分标准(2021),将45~59岁的人群称为中年人,60~74岁的人群称为年轻的老年人, 75岁称为老年人。随着年龄的增大,身体机能会逐渐下降,对钙的吸收能力也会下降,形成骨质的速度赶不上破坏的程度,会造成体内钙流失,易发生跌倒、骨折、骨质疏松等,另外也容易患各种代谢性疾病,包括心血管疾病、糖尿病等患病风险,影响中老年的生活质量。
因此,进入中年后,我们更应呵护身体,重视骨骼健康!目前有大量研究显示,乳制品对成人骨密度的增加有促进作用,也能降低患代谢性疾病的风险。
提到乳制品,牛奶是首选,不仅富含蛋白质、钙营养成分,还富含磷以及维生素B2和B12等其他营养成分,这些对维持骨骼的健康均发挥着重要作用。其中蛋白质这一成分,它是组成骨基质的原料,可以提高钙元素的吸收和存储,而钙元素这一成分主要存在于骨骼中,可以增加骨密度,预防骨质疏松。
除牛奶、酸奶等乳制品外,像大豆制品、鱼虾,以及白菜、芹菜、紫菜等蔬菜,这些高钙食物也可以适当摄入。
根据中国居民膳食指南(2022)建议,老年人每天需饮用300-400g鲜牛奶或相当量蛋白质的奶制品(相当于奶粉30-36g);乳糖不耐受的老年人可以考虑饮用乳糖奶或酸奶。简单来说,坚持每天早晚喝一杯牛奶,持续适量地饮入,可以有效预防骨质疏松。
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