＂花无百日红，人无千日好＂，这句话用在当今的白酒界真的是再适合不过了。回头看看70年代，很多曾经一瓶难求的供销社白酒，如今已经绝版。 虽然有不少是因为产品更新迭代，重塑品牌形象，比如昔日江苏名酒高沟酒，在地方的扶持下，如今主推产品是今世缘。 但是更多的是因为酒水品质不过关，加上不菲的售价，慢慢被酒友们遗弃。但是更多的是因为酒水是因为自身没什么特点，酒友们的选择性多了，自然优胜劣汰，慢慢的被淘汰掉。 因此能在老一代酒水中留存至今的，那都是品质好酒。虽然有的包装可能更新迭代了，但是自始至终不曾改变的酒水品质，在当今依然有不少重视酒友。 下面我们就看看当年的＂断销＂白酒都有什么，你又喝过几款呢？ 第一款：沱牌 这款来自四川的浓香酒，靠着过硬的品质和实在的价格，成功俘获酒友们的心。 可能新一代酒友对这款酒并不了解，但是＂悠悠岁月酒，滴滴沱牌情＂的广告词，在七八十年代，被每个酒友所熟知。 沱牌酒起源于唐代，定性于民国，距今更是已有1300余年的历史。并且沱牌特曲在全国第五届名酒评选中也是荣获＂中国名酒＂头衔。 传统的沱牌酒酿酒，光是原料就多达6种，因此这款酒的复合香也是十分浓郁，入口绵软醇厚，落口时浓香酒特有的那股窖香回味悠长。 第二款：西凤酒 ＂贵人喝贵酒，酒贵价不贵＂，说的就是西凤酒。这款来自陕西的名酒，在当年一定是白酒的＂牌面担当＂。 西凤酒不仅是曾经享誉全国的＂四大名酒之一＂，更是凤香型白酒的重要代表。 西凤酒的酿造过程极为复杂，前后要经历立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖等六个阶段，也正因如此，使得这款酒的口感与普通白酒完全不同。 酒水整体清而不淡、浓而不艳，把清香酒和浓香酒的特点融为一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调，并且各不冲突，诸味协调。 而西凤酒旗下的绿脖西凤，更是它的王牌单品，高性价比的价格，传统的口感，深受酒友们的喜爱。 第三款：风云酱父 封藏 ＂宁可五年不卖酒，留个瓦罐装千秋＂，靠品质出圈，靠亲民的价格俘获酒友。 这款酒的酿造人叫李长寿，从小跟随父亲李兴发（老茅台厂长）学习酿酒。 当年茅台酒厂因酒质不稳定的问题，多次使酒厂陷入生产危机。后来李兴发通过品评记录，总结出酱香酒三种典型体，直接改良了茅台酒的酿造工艺，并让茅台酒的品质和产量都得到了明显提升。 因此李兴发也被评为了＂茅台终身荣誉厂长＂。 后来李长寿在酿造这款酒时，除了遵循传统酿造工艺，酿造原料也与茅台酒一样。经过多次发酵、蒸煮，为期1年酿制而成，后来还要求新酒必须窖藏满5年，通过加入12年老酒＂以酒调酒＂，使其酒体更加醇香。 因此这款酒开瓶酱香浓郁，入口时不辣口，下咽不呛吼，粮香、花果香和窖香味也交替而出，喝起来十分舒服。 当然除了以上3款酒，像全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼酒、武陵酒、宝丰酒等都是曾经供销社断销酒。 不过也有像秦池这样的酒，有了名气后变飘了，从外购入廉价基酒进行勾调糊弄消费者，不过换来的自然也是被大家所摒弃。 因此无论是以前的酒还是现在的新兴品牌，保证品质才能得到消费者的拥护，也只有这样才能走的更长远，你说是吧？