春天是阳气升发，肝气旺盛的时节。但是肝气克脾，如果不注意控制，肝气过旺，则会损伤脾胃，出现食欲不振等症状。
　　此时，建议多吃一些滋养脾胃、益气护肝的食物，比如下面这3种——  卷心菜
　　卷心菜又称包菜，它含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质。
　　尤其是它所含的维生素K1和维生素U，含有抗溃疡因子，有保护胃肠黏膜、修复受损胃肠组织的作用。
　　中医则认为，卷心菜性平、味甘，归脾、胃经，可以清热止痛、润脏腑，对胃脘疼痛有缓解作用，也适合脾胃容易受损的春季食用。
　　推荐食谱：炝炒卷心菜
　　材料： 卷心菜、五花肉、蒜片、醋。
　　做法： 撕好的卷心菜在冰水里浸泡5分钟；锅内少油，煸炒五花肉；煸出香味后下入蒜片和卷心菜；倒入少许的醋，加入豉油、盐调味出锅即可。
　　猴头菇
　　猴头菇也是一种常见的养胃美食，它可以通过降低胃酸来保护胃黏膜，进而缓解胃溃疡、胃炎、胃酸过高等胃部不适。
　　春季潮湿，人体容易出现腹泻、急性胃炎等症状，如想预防，可以适当吃点猴头菇，以养胃护胃。
　　推荐食谱：猴头菇炖鸡
　　材料： 土鸡600克，猴头菇3朵，党参适量。
　　做法： 干猴头菇泡发好切块，鸡肉斩件，加适量生粉、酱油、盐、姜腌制，加猴头菇、党参等材料，下锅炖30分钟以上。
　　作用： 温中益气、补虚、健脾胃。  山药
　　山药，自古就是药食同源的佳品。
　　中医认为， 山药性平，味甘，有健脾、利胃、补肺、益肾等功效 。山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，也可帮助肠胃消化吸收。
　　除此之外，山药还是滋阴利湿的佳品，经常食用可以缓解肝火，帮助祛除湿气，也适合潮湿多雨的春季。
　　推荐食谱：芋头山药粥
　　材料： 芋头、山药、大米各适量。
　　做法： 芋头、山药去皮切成小块，大米淘洗干净加清水大火煮开，加入荔浦芋头和山药，熬煮软糯即可。
　　作用： 山药、芋头软糯可口，富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，熬煮成粥，效果更佳。

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