橙子是最健康的水果吗？12种比橙子含有更多维生素C的食物

　　维生素C含量高的食物
　　橙子是 纤维的良好来源，富含维生素 C 和叶酸 ，以及许多其他有益营养素。富含有益植物化合物 橙子是各种具有抗炎和抗氧化作用的生物活性植物化合物的极好来源。这些包括类黄酮、类胡萝卜素和维生素C。
　　橙子是圆形的柑橘类水果，果肉多汁，果皮呈鹅卵石。大多数人认为它们是维生素 C 的极好来源（事实确实如此），但橙子提供得更多——如钙、钾、纤维和叶酸——使它们成为一种营养丰富的选择。此外，它们很容易找到、食用、储存和烹饪。
　　橙子可以是甜的或苦的。甜橙，如巴伦西亚橙、脐橙（一种无核品种）和血橙，全年都可以买到，尽管它们在美国的旺季是从 12 月到 4 月。
　　苦橙，如塞维利亚和佛手柑，主要用于在其皮或皮中发现的精油。 1 例如，佛手柑油赋予伯爵茶独特的风味。橙色营养成分
　　一个脐橙（140 克）提供 73 卡路里热量、1.3 蛋白质、16.5 克碳水化合物和 0.2 克脂肪。橙子是维生素 C、纤维和钾的极好来源。以下营养信息由美国农业部提供。 卡路里  ：73  脂肪  ：     0.2g  钠  ：     13mg  碳水化合物  ：     16.5g  纤维  ：2.8g  糖  ：     12g  蛋白质  ：     1.3g  维生素C  ：82.7mg  钾  ：232mg  钙  ：60.2mg  碳水化合物
　　一个脐橙（140 克）含有 73 卡路里和 16.5 克碳水化合物。请记住，较大的部分将包含更多的卡路里和碳水化合物。
　　尽管橙子中的碳水化合物来自单糖，但整个橙子也是纤维的良好来源，并且不含添加糖。这意味着橙子的升糖作用是微乎其微的。一个橙子的估计血糖指数约为 40，这意味着它不会迅速提高你的血糖。 脂肪
　　新鲜水果几乎不含脂肪，不含胆固醇。 蛋白质
　　橙子也含有最少量的蛋白质。您应该在饮食中加入其他蛋白质来源以满足您的日常需求。 维生素和矿物质
　　橙子是维生素 C 的极好来源，在一小份中含有超过一天的这种增强免疫力的营养素。橙子还提供强化骨骼的钙，以及钾和 B 族维生素硫胺素 (B1) 和叶酸 (B9)。一个中等大小的橙子含有一个中等大小（118 克）香蕉中一半以上的钾。 卡路里
　　一个中等大小的橙子（154 克）提供 73 卡路里的热量，其中 91% 来自碳水化合物，7% 来自蛋白质，2% 来自脂肪。 概括
　　橙子是一种富含纤维的优质水果，可提供大量维生素 C 和钾。整个橙子是一种营养丰富的碳水化合物来源，但提供的脂肪和蛋白质含量最低。 对健康的益处
　　整个橙子中的营养成分具有许多预防性健康益处。 促进心脏健康
　　橙子富含纤维，只需一个中等大小的橙子即可满足您 11% 的日常需求。除了让你保持规律之外，膳食纤维还有许多其他好处，从帮助你保持健康的体重到降低患心脏病、糖尿病和某些类型癌症的风险。 橙子还含有可以降低心血管疾病风险的植物营养素。提供抗氧化特性
　　橙子中富含的维生素 C 是一种强大的抗氧化剂。它在保持皮肤年轻所需的蛋白质方面很重要。维生素 C 还在保护细胞免受损伤、细胞修复和伤口愈合方面发挥作用。 有助于降低血压
　　橙子是维生素 C 和钾的良好来源，两者都有助于降低血压。 降低患白内障的风险
　　橙子含有硫胺素，是一种维生素 B，约占成年女性每日摄入量的 8%，成年男性每日摄入量的 6%。 一些研究表明，硫胺素摄入量最高的人患白内障的风险降低。有助于预防出生缺陷
　　叶酸是橙子中的另一种 B 族维生素。叶酸以其合成形式被称为叶酸，对胎儿发育很重要。充足的摄入量可以预防神经管缺陷，因此孕妇或试图怀孕的人需要在饮食中摄取大量叶酸（和/或服用叶酸补充剂）。 过敏
　　柑橘类水果，包括橙子，通常不会引起过敏反应。当他们这样做时，症状通常是轻微的，包括口腔刺激和瘙痒。过敏反应很少见。 不利影响
　　柑橘类水果可以是强光敏剂，即对光产生敏感性的物质。当您要暴露在阳光下时，在处理完果汁和果皮后彻底洗手。
　　葡萄柚和其他柑橘类水果含有呋喃香豆素，这是＂葡萄柚汁效应＂背后的罪魁祸首。脐橙和巴伦西亚等甜橙不含这些物质，这些物质可能会与某些药物产生潜在的危险相互作用。 品种
　　在美国，最常见的橙子品种是脐橙和瓦伦西亚橙，它们经常被用来制作果汁。血橙是一种甜橙，皮肤粗糙，呈红色，果肉呈血红色条纹。它们可以生吃、榨汁或用于沙拉和调味汁。
　　柑桔、橘子、橘子和蜜柑是相关的柑橘类水果，它们也是橙色的，具有相似的营养价值。 什么时候最好
　　橙子全年供应，但在美国冬季最新鲜。要选择橙子，请寻找与其大小相比感觉丰满且沉重的水果。水果越重，汁液越多。橘子应该有无瑕疵的皮肤，没有刻痕。 不要害怕外皮是绿色的橙子，因为橙子的颜色取决于天气条件，而不是成熟度或味道。
　　您还可以通过闻橙子来测试新鲜度。如果闻起来不像橙色，请继续下一个。
　　为了新鲜和风味，购买时令水果 储存和食品安全
　　橙子在采摘后不会成熟很多，因此将未剥皮的完整水果放在冰箱中可以帮助它们保存几周，而不是放在柜台上大约一周。一旦去皮和/或切片，把橙片放在冰箱里。紧紧包裹或密封在密封容器中，它们将持续大约三到四天。 如何准备
　　生吃橙子或将它们添加到沙拉、酱汁或甜点中。磨碎或切丝用于调味或装饰。橙子的甜味和美丽的颜色可以为简单的鸡肉或鱼肉增添一些魅力。
　　用几片橙子片开始你的早晨，配上你的鸡蛋菜，或者把一片橙子切成块，然后加入你的酸奶或沙拉中。用果汁制作低热量、美味的酱汁和腌泡汁。
　　果皮可食用，并且与水果本身一样，实际上是维生素和矿物质（如维生素 C 和钾）的良好来源。 你也可以吃髓，即果皮和果子之间的白色丝状物；它也富含纤维和维生素C。
　　新鲜的橙子比橙汁 提供更多的纤维和营养；不要喝果汁，因为果汁会在饮食中增加多余的卡路里和糖分并迅速提高血糖，而是吃整个水果。用鲜榨的橙汁为肉类、水和蔬菜增添风味。
　　辣椒
　　半杯切碎或切丁的辣椒可提供 107.8 毫克维生素 C。此外，布法罗大学的研究人员发现，辣椒素是一种使辣椒变热的化合物，可能有助于缓解关节和肌肉疼痛。
　　红柿子椒
　　一杯切碎的红甜椒所含的维生素 C 是橙子的近三倍——190 毫克。红辣椒也是维生素 A 的重要来源，可促进眼睛健康。
　　青椒
　　一杯切碎的青椒比它的甜椒含有更少的维生素 C，但在 120 毫克时，它仍然是你建议的每日摄入量的 200%。青椒也是纤维的重要来源。
　　羽衣甘蓝
　　除了建议每日摄入的维生素 A 的两倍和建议的维生素 K 摄入量的七倍外，一杯羽衣甘蓝还能提供 80.4 毫克维生素 C。营养强国还提供大量矿物质和脂肪酸。
　　西兰花
　　这种十字花科蔬菜提供 132 毫克维生素 C 和一拳填充纤维，每份仅需 30 卡路里。此外，研究表明西兰花可能具有预防癌症的特性。
　　番木瓜
　　研究表明，吃木瓜可以帮助清理鼻窦、提亮肤色和强化骨骼。一份提供 88.3 毫克维生素 C。
　　草莓
　　一杯这种超级水果含有毒素 84.7 毫克维生素 C，以及健康剂量的叶酸和其他可促进心脏健康的化合物。草莓的另一个意想不到的好处？它们可能有助于自然美白牙齿。
　　菜花
　　无论您是烤、蒸还是捣碎，吃一小颗花椰菜都能为您提供 127.7 毫克剂量的维生素 C、5 克纤维和 5 克蛋白质。
　　球芽甘蓝
　　这些小卷心菜富含预防癌症的植物营养素和纤维，更不用说 74.8 毫克的维生素 C。如果您通常对它们的苦味感到厌烦，可以通过烘烤它们来释放它们的天然甜味。
　　菠萝
　　除了 78.9 毫克的维生素 C 外，菠萝还含有菠萝蛋白酶，这是一种有助于分解食物和减少腹胀的消化酶。菠萝蛋白酶还具有天然抗炎作用，可帮助您在剧烈运动后更快恢复。
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　　猕猴桃
　　一份猕猴桃（约 2 个水果）含有 137.2 毫克维生素 C。这种毛茸茸的水果还富含钾和铜。
　　芒果
　　尝尝热带，维生素 C 增加了 122.3 毫克。芒果也是维生素 A 的重要来源，维生素 A 与维生素 C 一样，在免疫中起着关键作用，还可以保持眼睛健康。