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谷雨前后雨水多,建议多吃这4种食材,利水祛湿,舒心过春天

  导语:谷雨前后雨水多,建议多吃这4种食材,利水祛湿,舒心过春天
  谷雨是二十四节气中的第六个节气,也是春季里的最后一个节气,每年的谷雨前后雨水多,对农作物的生长很有帮助,但对于我们来说,就需要多吃些除湿食材,建议多吃这4种食材,利水祛湿,常吃对身体好,舒心过春天,健康迎接夏天!
  一、薏米
  薏米有健脾利湿、清热排毒的作用,可以有效去除体内的湿气,建议谷雨前后多吃些薏米。薏米可以煮粥可以煲汤,多变花样做着吃,比如薏米排骨汤、薏米银耳汤等。
  推荐食谱:冬瓜薏米排骨汤
  准备食材,分别有排骨、薏米、冬瓜、百合,其中排骨、薏米、百合分别加凉水浸泡,排骨为了泡出血水,浸泡期间勤换水达到去腥的目的。
  薏米、百合至少泡两个小时,泡软后才好炖。再切几片生姜和一些葱段待用。
  排骨泡过后清洗几遍,捞出放进锅内,加足量清水和一勺料酒,大火煮开,有浮沫时立即撇掉,然后捞出用温水洗净。
  接着排骨放进砂锅内,再放入薏米、百合、切好的冬瓜块、生姜片、葱段、开水、盐,盖好盖子大火炖煮。
  煮开后调小火,炖煮到排骨熟透即可。
  二、冬瓜
  冬瓜有利水祛湿的作用,如果体内湿气重,建议适当多吃一些。冬瓜可以做汤,可以炒菜,都挺不错,比如番茄冬瓜汤、红烧冬瓜等。
  推荐食谱:红烧冬瓜
  准备一块冬瓜,去皮去掉最里面的瓤,清洗后切成小块。切点干辣椒段、葱花待用。
  锅内加油,烧热后放入干辣椒、葱花爆香,再倒入冬瓜块翻炒,炒均匀后加盐、生抽、老抽、白糖翻炒。
  然后加适量水盖上盖子焖煮,焖到冬瓜熟透,最后大火收汁,红烧冬瓜就做好了。
  三、山药
  山药有健脾祛湿的作用,常吃山药对身体非常有益。山药的做法非常多,可以炒、可以蒸、可以炖,而且可甜可咸,想怎么做都好吃,比如黑木耳炒山药、蒸山药肉饼、山药炖鸡汤、蓝莓山药泥等。
  推荐食谱:蒸山药肉饼
  准一小块猪肉,剁成肉末,加姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽搅拌均匀,腌制十分钟。
  铁棍山药去皮,洗净后切成稍微有一点厚度的片,全部切完后摆进盘内。
  给盘子中间放上肉馅,再给肉馅中间挖个窝窝,打一个鸡蛋或者鹌鹑蛋。
  放进蒸锅后大火蒸十五分钟,蒸熟透后取出,淋少许味极鲜即可。
  四、银耳
  体内湿气重的人可以常吃银耳,它有利水祛湿的作用。银耳可以炒,可以凉拌,可以煮汤,比如芹菜炒银耳、银耳炒鸡蛋、凉拌银耳、紫薯银耳汤、红枣银耳汤等,没有吃过炒或者凉拌的朋友可以试试。
  推荐食谱:银耳炒鸡蛋
  准备几样食材,分别有银耳、鸡蛋、莴笋。干银耳要提前浸泡,加凉水泡一天或者一个晚上,完全泡发为好。去掉根部后清洗干净,撕成大块待用。
  鸡蛋打进碗内,加少许盐搅散,莴笋去皮洗净,切成薄片。再切少许蒜末和少许红椒丁。
  锅内加油,烧热后倒入鸡蛋,炒大块盛出。
  留底油加热后放入蒜末、红椒丁,爆香后倒入莴笋、银耳翻炒,炒均匀时加少许清水,盖好盖子焖两分钟。
  时间到后倒入鸡蛋,加少许盐、鸡精快速翻炒均匀即可。
  以上四种食材你都经常吃吗?若有需要别忘记吃了。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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