现在可是 吃柚子 的好季节,柚子的营养价值非常的高,还有大量的酶素和矿物质,进入人体之后,可以有效地 降血压,降血脂,美容养颜。 很多人在购买柚子的时候,会发现有两种不同的柚子,一种是红心柚子,一种是白心的也就是普通的柚子,那么这两种柚子之间到底有什么区别呢? 打开百度APP看高清图片 01
红心柚子和普通柚子有啥区别?营养师:差别很大,平时不要买错 营养价值 首先红心柚和白心柚在营养价值上有明显的区分,红心的柚子营养价值远远超于白心柚子。 红心柚的果肉中含有 大量的胡萝卜素和黄酮类色素 ,这也是它果肉呈红色的主要原因,而白心柚中胡萝卜素和黄酮类化合物的含量却比较少。同时红心柚子当中的糖类物质和果胶的含量,也是远远高于白心柚,这也足以证明它的营养价值更高一些。 功效 红心柚当中的胡萝卜素和黄酮类的化合物含量比较高,进入人体之后可以 更好地保护眼睛,防止人体视力下降, 滋养人体肌肤,延缓皮肤衰老。 白心柚虽然里边也有这些营养成分,但是相对比而言含量比较低,所以关于美容养颜保护眼睛的功效就会降低。 果肉颜色 是从表面看,两者并没有多大的区别,打开之后你会发现, 红心柚果肉为红色,而白心柚的果肉则多白色。 红心柚和白心柚在外观上也有些细微的区别,红心柚个头较小,果皮表面光滑,而白心柚的个头较大,果皮光滑度较差。 口感 如果两者放在一起进行对比, 红心柚的口感比较细嫩,使用以后很少有残渣出现,口感比较甘甜,苦涩味比较淡 。当你吃完之后,再去品尝白心柚的时候,会感觉口感比较的粗糙,吃到嘴里会有一些参渣,白心柚的酸味比较浓,而且 略带苦涩味。 02
如何挑选到好柚子 掂: 拿到一个柚子之后,你可以自己用手掂量一下分量,看起来 个头差不多的柚子,分量重的,质量更好一些。 按: 可以用手按压一下柚子,如果按压之后,感觉郭如比较得紧密,质量一般比较好,如果按压之后,觉得非常的软,一般是存了很长时间。 看: 从外形上看,我们首先要挑选 上面尖下面宽,脖子比较短的柚子 ,底部比较平的,这样味道会更好。 摸: 购买柚子的时候可以 用手摸一摸,柚子皮比较的细 ,而且干净,颜色出现淡黄或者是橙色,这说明他的成熟度比较高,含水量比较高,味道更甜。 03
食用柚子的禁忌 高血压患者不宜吃柚子 高血压患者最好不要吃柚子,尤其是葡萄柚,因为这一种食物 跟平时所服用的药物会发生相互作用, 进入人体之后,会增加药物在血液当中的浓度,出现血压大幅度下降。 脾胃功能下降的人 很多人经常会出现腹泻,这样的人体内一般会有炎症,脾胃功能下降,如果再吃柚子,反而会增加身体压力,腹泻的情况加重。 肝功能不好的人不宜吃柚子 柚子当中含有一种不知名的活性物质,进入人体之后, 会对肠道当中的酶有抑制作用,导致药物没有办法正常的代谢 ,血液的浓度就会升高,影响肝脏正常的排毒解毒。 对柚子过敏的人 有的人对柚子过敏,所以饮食过程当中要特别的谨慎,对于过敏的人,如果大量地摄入柚子,可能会出现皮肤瘙痒发红,所以平时最好远离。