青岛，有好茶！

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　　| MangO的出行日记
　　日前，我国申报的＂中国传统制茶技艺及其相关习俗＂项目列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
　　至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。
　　作为北方茶的代表，说到茶，就不得不提崂山茶。除了崂山茶，青岛还是山东半岛最大的茶叶集散地。青岛，有好茶！
　　江北第一名茶
　　| 野马跑不坏
　　崂山茶素有＂江北第一名茶＂之称。
　　＂高山多雾出好茶＂，受温带大陆性季风气候与海洋气候的双重影响，崂山四季分明、雨雾充沛。在这种得天独厚的环境下，生长起来的崂山茶，也理所应当地形成了＂叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡＂的独特的品质特点。
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　　相比于云贵的茶树，崂山的茶树没有如此悠久的历史，却凭着绝佳的地理环境优势，孕育出独具特色的崂山茶，在全国绿茶中享有很高的声誉。
　　南茶北引
　　| 赵鲁光
　　唐代茶圣陆羽在《茶经》中说：＂茶者，南方之嘉木也。＂因气候湿润多雨，适宜茶树生长，南方的茶叶，品种丰富，历史悠久，而北方多旱少雨，并不适宜茶叶的生长。
　　上世纪50年代，＂南茶北引＂工程拉开序幕，将原产南方的茶树向北方引种，选择了青岛、日照和临沂等地作为＂南茶北引＂的试点。
　　崂山自古就有喝茶的历史记载，同时地理环境优越，三面临海，气候温和湿润，水质优良，土壤呈酸性适宜种植茶叶，因此被选为试点。
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　　崂山茶园主要分布在崂山的各个乡村，雕龙嘴村、青山渔村、晓望村、返岭村、长岭村等都有茶树种植。
　　崂山制茶技艺
　　| 野马跑不坏
　　崂山绿茶制作技艺是山东省级非物质文化遗产，自清光绪十一年，勤劳的崂山人民用自身的智慧，独创了多道工序加工的崂山茶制茶技艺，并传承至今。
　　要喝到一口好茶，每一个环节都需要花心思。从采摘到制茶，每一个步骤都要经验丰富的师傅严格把控。口感的差别往往都在细微之处体现，制茶时的萎凋程度、火候、手法、都考验着制茶师的功力。
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　　崂山泉泡崂山茶
　　| 崂山闻道
　　＂仙山圣水崂山茶＂，一口崂山茶，浓缩了海上仙山的山海精华。
　　崂山的山泉水质清湛、甘香冷冽，用这些山泉水泡一杯崂山茶，品味最纯正的崂山茶香，感受香醇的口感，唇齿留香。
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　　山东半岛最大茶叶集散地
　　在李沧区百果山内，矗立着一块＂南茶北引＂的石碑，是为纪念＂南茶北引＂60周年而作的标志物。经过这些年的发展，青岛茶已成为青岛的一大特色。
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　　李沧区依托于青岛天福祥茗茶广场、青岛天都锦茶文化城、青岛兴邦茶城、青岛李村茶叶批发市场、青岛东李茶城、青岛利客来茶叶市场六大茶叶市场，茶叶商贸不断繁荣，成为山东半岛时间最早、规模最大、门类最全的茶叶集散地。
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　　自2011年开始，李沧区以茶文化旅游节这一特色节庆为契机，通过文旅搭台，商贸唱戏的形式多渠道向市民游客宣传推介李沧茶品牌，李沧茶文化节迄今已举办11届。
　　李沧六大茶城
　　1、青岛天福祥茗茶广场
　　市场于2017年开业，经营面积12000平方米、容纳优质商户百余家，茶叶种类齐全，物美价廉。以批发为主的同时。还有40余家代理销售省级著名品牌，满足不同消费需求。
　　2、青岛天都锦茶文化城
　　2016年，青岛天都锦茶文化城正式开街。该茶城不仅是集茶叶交易、茶品牌展示与鉴赏、茶文化展示、休闲娱乐、旅游观光于一体的3A级茶文化旅游景区，同时也是山东省第一家茶文化创意产业园区，园区内配建山东省首家茶叶拍卖行等多个文化创意项目。
　　3、青岛兴邦茶城
　　茶城于2010年开业，占地面积20000多平方米，约有150多家业户，是岛城档次较高、规模较大的室内茶城。主要以批发及零售高、中、低档茶叶、茶具、茶工艺品、包装等茶文化系列产品。
　　4、青岛李村茶叶批发市场
　　市场成立于2001年，占地53亩，共有150余家业户。市场主要经销崂山茶、铁观音、乌龙茶、台湾茗茶、武夷山大红袍、云南普洱茶、安化黑茶、昆仑雪菊以及各种干花、茶具、茶制品、茶雕工艺等茶文化系列产品。
　　5、青岛东李茶城
　　茶城创办于2010年，占地40余亩，内设350个摊位。自茶城开业以来，在同行业中获得了较高的声誉，吸引了全国各地主产区茶商入驻茶城，经营各色茶叶及茶叶配套产品。
　　6、青岛利客来茶叶市场
　　市场于2008年1月正式开业，经营面积约1 5000平方米，共分为六个区域，经营门类齐全，崂山茶、铁观音等十大名茶、名优茶具等均有销售，质优价廉，品种丰富受到广大消费者的好评，是李沧区规模较大的专业性批发市场。
　　冬日天寒，沏一杯热茶，
　　茶叶沉浮间，
　　清香四溢汤色佳，
　　得饮一杯，唇齿余香。
　　AUTHOR
　　编辑 田辛桐
　　监制 王芮
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