西安号称美食之都,真的值得去吗?
话说西安"美食之都"的称誉可不是盖的,牛羊肉泡馍、腊汁肉、葫芦头、凉皮、饺子、肉丸胡辣汤、粉汤羊血等等,绝对会让你吞咽口水。不过,话又说回来,并不是所有游客都能享受得了这些美食,对于有些南方人会大摇其头,对着美食空感叹,因为南方人对于米饭有着独特的热爱,大多数的南方人对于其他食物仅仅只是浅尝,不会是当主食来吃的。
最推荐的当然是食街
西安的美食文化虽然了得,但是能集中这些美食于一体的街道并不多,仅有的几条美食街也并不是很完美,所以,要想吃到地道正宗美味的西安小吃,还需要探路。不过,如果时间有限且对美食不挑剔的话,去美食街尝一尝也是可以的。
回民街
鼓楼旁边就是大名鼎鼎的回民街,米家泡馍、白家粉蒸肉、贾三灌汤包、定家小酥肉、红红酸菜炒米、里木烤肉、老冯家酸梅汤、黄桂柿子饼、镜糕、涮牛肚、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品等等,再来一瓶汽水,让人感觉真的是太爽了。可不仅仅只有享用美食。夜晚的回民街灯火通明,热闹非凡,是夜游西安的热门地方,也是来回民街的最终目的。
秦豫肉夹馍 秦豫的馍个头很大,烙出来火色匀称漂亮,馍皮焦香酥脆,一口咬下去真的是松脆可口,加上陈年老汤煮制的腊汁肉,"肥而不腻,瘦而不柴"。一个热热的肉夹馍,再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤,那叫一个满足!但是难受的点是每天的肉夹馍是限量供应的。一般中午一点以后就没有了,再然后即便你叫天也没有了。
回民街以回民为主,忌吃猪肉,但是能把牛肉和羊肉做的非常出彩,在品尝美食的时候我们也要尊重民族习惯,避免不必要的冲突。
老米家大雨泡馍(西羊市总店) 这个店名一听就很霸气,虽然那里有点简陋,可是那端着碗掰馍等座位的人比坐着的人还多。热腾腾的一碗端上桌,汤非常鲜,羊肉又烂又香,硬邦邦的馍吸了汤水瞬间"开花",配上他家的辣萝卜,真的是人间绝味,而且物美价廉,价格实惠
还是值得一去的!
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