民间传说醋泡鸡蛋可以软化血管？医生告诉你是真是假

　　在民间有一种说法：喝醋可以软化血管。
　　甚至有人会经常食用＂醋泡鸡蛋＂、＂醋泡黑豆＂、＂醋泡花生＂等食物，有事没事小喝一杯食醋，以此来帮助血管软化。
　　相信不少中老年朋友都是非常认同这个说法，并且还付出了行动，但醋真的可以软化血管吗？
　　1、喝醋软化血管？
　　醋的主要成分是 醋酸 ，而食用醋作为调味剂，可以 刺激胃酸 分泌， 增强食欲 。
　　事实上，它和其它食物一样，从口部进入到人体胃部，经过 消化吸收 ，食物的营养都会被分解成 最基本的分子 进入到血液中。
　　而醋中的醋酸 还没有进入血液中 就已经被分解成了分子，是 无法进入 人体血管中的。
　　而且人的身体有非常强的 调节酸碱平衡 的能力，这些醋酸在进入 人体循环 后，很快就会被别的物质 中和掉 ，并不会出现在血液之中。
　　直白地说， 喝进肚子里的是醋，但进入血液里的却并不是醋 。
　　此外，人体的胃壁外面有一层黏膜，可以防止胃酸直接接触胃壁。
　　长期喝醋，醋酸会侵蚀胃壁，破坏胃粘膜的保护功能，可能会引起胃溃疡等情况。
　　因此，喝醋不仅起不到软化血管的作用，还可能会引起其它身体器官出现问题。
　　2、如何控制血管硬化
　　①积极补钾
　　在国际著名医学杂志 《新英格兰医学杂志》 曾发表了一篇文章，关于 补钾能减少高血压药物的使用 。甚至，可以 减少基础高血压用药量 的一半以上。
　　在临床试验中，研究者将患者分为两组：一组是平时使用高钾饮食结合高血压药物控制血压；另一组正常饮食，采用高血压药控制血压。
　　1年后随访，高血压患者药物控制结合高钾饮食的患者，有81%的人对药物的需求减少了基础量的一半以上，38%的人不再需要抗高血压药物来控制血压。
　　而对照组，只用药物控制血压而非高钾饮食的患者，数字分别为29%和9%。
　　简单地说，因为钠盐摄入过量会引起高血压的 风险提高 ，而相应摄入一定量的 钾盐食物 ，在一定程度上 利于高血压的控制 。
　　所以，建议高血压的朋友平时多食用 莴笋、西蓝花、香蕉、橙子、橘子 等钾含量丰富的蔬菜瓜果。
　　②控盐
　　很多人不理解，血压高为什么会 和吃盐有关系 ，有研究发现， 高钠低钾 饮食是原发性高血压的危险因素之一。
　　饮食中钠盐摄入量平均每天增加2g，我们的收缩压（高压）和舒张压（低压）分别增高2.0 mmHg和1.2mmHg。
　　盐对血压的影响是因为盐当中的钠离子所导致的，一般人体内的钠离子会保持在一定的浓度范围内，当钠离子增加，相应地就会增加水分，每增加1克氯化钠，就会增加110克水分。
　　这些多余的水分一部分在血管里，一部分在组织当中引起组织水肿。
　　由于血管内的容积有限，血容量增加时就会引起血压升高。
　　钠盐增多就会引起血管组织水肿，降低血管弹性，引起血压升高。
　　不仅如此，钠盐增多还会减少 钙离子 从细胞内流出，血管平滑肌 细胞 内钙离子增加。
　　钙离子能促进 肌肉收缩 ，钙离子浓度增加使得血管 平滑肌 收缩，提高血压。
　　钠离子增加还会改变血管对 激素 的反应，比如对促进血管收缩的 儿茶酚胺 更加敏感，引起血压升高。
　　所以不论年龄大小，最好以 饮食清淡 为主，一定要控制盐的摄入量， 建议每天控制在5g以下为妥。
　　温馨提示
　　很多慢性病都 存在相互影响 的问题，而高血压会有比较多的危险因素，比如 肥胖、抽烟、喝酒、高血脂、高血糖 等等，都会 加速动脉血管的粥样硬化 ，最终会导致血压难以控制，药也会吃得越来越多。
　　坚持良好的健康生活方式，做到 合理饮食、适当运动、劳逸结合、戒烟戒酒 等才是防治高血压的正确之道。