【排骨平菇汤】 主料 平菇:200;排骨:400 辅料 宴友食用油:10;盐:5;葱姜蒜:4;八角:1;香油:1 具体步骤 第一步 排骨洗净,放入冷水锅中焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生姜一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮2个小时,制成排骨汤 第二步 西瓜去籽取出果肉,加入杯桶中, 第三步 榨汁 第四步 倒出榨好的果汁 第五步 加入红糖水拌匀 第六步 先倒入橙汁 第七步 取排骨和排骨汤,放入锅内,烧开,放入平菇丝、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油,即可。 【莲藕排骨汤】 主料 排骨:2根;莲藕:1根;胡萝卜:半根 辅料 盐:适量;姜:3片 具体步骤 1.排骨剁成小块后洗净。 2.入锅焯水。 3.焯水后的排骨洗净控水。 4.将排骨放入砂锅中,加入水,姜片大火煮开后改中小火炖煮1小时以上。 5.莲藕去皮洗净切成块。 6.胡萝卜去皮洗净切成块。 7.将排骨炖约1小时,加入莲藕继续炖煮。 8.加入胡萝卜继续炖煮。 9.煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。 【菜花排骨汤】 主料 西红柿:200;猪大排:200;有机菜花:200 辅料 盐:适量;橄榄油:适量;鸡粉:适量 具体步骤 第一步 有机菜花、番茄和排骨。 第二步 将排骨焯烫一下。 第三步 放入煮锅中,加入适量的清水,大火煮滚,转中火煮30分钟。 第四步 .揭盖,放入番茄和有机菜花。 第五步 盖锅盖,大火煮10分钟。 第六步 揭盖,倒入适量的橄榄油。 第七步 放入适量的食盐是鸡粉调味。 第八步 煮滚,即可关火。