揭秘红糖的生产过程,教你分辨真假红糖
甜糯带砂、略显药味的红糖,究竟是如何生产的?红糖和白砂糖,原料都是蔗糖,为什么外观和口感有那么大区别?今天就带你看看红糖的生产过程。
觉得有趣点个赞~文末有教你自制"红糖奶茶"的小福利,天冷喝一杯,从头热到脚,还是暖男做给女友的姨妈特饮噢。
真正的红糖,原料只有甘蔗,是纯甘蔗汁熬制成的,不会掺杂其他成分。制作红糖前,必须准备大量的甘蔗。
甘蔗直接放到压榨机里进行压榨,充分榨干水分,残留的甘蔗纤维会当成农田肥料。
从滚动轮里流出来甘蔗汁,会通过细细的过滤网,筛掉残渣和沙土。
甘蔗汁倒进大铁锅进行熬煮,将甘蔗汁加温煮沸。
甘蔗汁沸腾后,一些杂质会浮上来,用筛网或木勺将杂质撇掉。
经过几个小时的熬制,甘蔗汁的水分越来越少,糖分越来越浓,变成糖浆状。
这时一定要不停地搅拌,以免糊底,甘蔗汁的颜色会逐渐加深。甘蔗含有多酚物质,其中的矿物质含有铁离子,红糖的颜色就是这样形成的。
浓稠的糖浆倒在铁板上,一边搅拌一边冷却。这个过程必须不间断有规律的搅拌,俗称推糖,不然糖浆会凝固成一个大糖块。
随着推搪工序,糖浆会慢慢冷却成粉末和颗粒状,就是我们平时商店里见到红糖的样子。
红糖性温热,可以益气养血、散寒活血、健脾暖胃,它几乎含有甘蔗汁的全部成分,包括维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养丰富,除了当作调味品,从古代就作为药用一直延续到现在。
天冷的时候,喝一杯红糖姜水,微微出汗,手脚不冷暖暖一整天。特别是对于女孩子来说,生理期喝一喝红糖水,驱寒暖宫,可以缓解腹部的坠涨感和疼痛。
如何分辨真正的红糖?有些朋友经常红糖、赤砂糖分不清,花10秒钟学一下。
真红糖:水分较高,手感柔软,易结块,易附着在包装内壁
口感:蔗香清新、甜润怡人、微有药味
赤砂糖:结构松散不结块,颗粒干燥,不易附着在包装内壁
口感:含硫量较高,回味微焦苦
赤砂糖其实和白砂糖是一条生产线上出来的,在提纯工艺中会出现一部分带有颜色没有被分离的物质,这部分物质就是赤砂糖,也可以说是白糖的副产品。
最后,小惟分享2款冬季红糖热饮,谁说奶茶只能夏天喝,冬天照样"奶茶续命"
【红糖珍珠姜奶】
配料:红糖粉、牛奶、黑糖珍珠、小黄姜汁
1. 开水250毫升,小黄姜汁20毫升,红糖粉10克,牛奶80毫升
2. 放一勺黑糖珍珠,将步骤一的奶底加热倒入即可
热热喝一杯,甜辣上头、从头暖到脚,焦甜的黑糖珍珠多了咀嚼的趣味
【红糖姜母茶】
配料:小黄姜汁、红糖姜粉、紫米、乌龙茶
1. 乌龙茶水200毫升,小黄姜汁25毫升,红糖姜粉20克
2. 牛奶100毫升,拌匀加热,加入紫米80克
香甜柔滑的奶茶入口,随后味蕾传来小黄姜的辛辣,红糖+姜汁+牛奶的热量炸弹组合,怕冷的同学一定要试试。
为什么颈椎病患者,常选择中医治疗?中医谈防病养生系列报道之四颈椎病是一种常见病,发病率较高。很多颈椎病患者都愿意选择以中医疗法诊治,梅州市人民医院中医科副主任医师刘宝庐在谈到颈椎病治疗方法时,分析说,究其原因,西医
癌细胞爱甜食,所以癌症患者需要杜绝糖类?关于癌症的十大错误认知系列之(九)实际上糖是一个统称,属于碳水化合物,是机体能量的主要来源,包括单糖双糖和多糖。葡萄糖及果糖是最常见的单糖,蔗糖麦芽糖和乳糖是常见的双糖,我们每天吃
常见癌症的中医药预防和治疗中医药对癌症术后的康复减轻放化疗的毒副作用,降低肿瘤复发转移以及舒缓晚期癌症的各种症状有着明显的优势和特色。(一)中医对肺癌的防治1中医对肺癌的认识肺癌发病的病因病机是正气内虚痰凝
春季养生!浑身是宝的枇杷,银屑病患者可以吃吗?秋萌冬花春实夏熟,酝酿四时之气,唯枇杷莫属。撕开外皮晶莹果肉,咬上一口回味无穷,是春季水果中好吃且有益的佳果,颇受众人喜爱。近日,也有银屑病患者问枇杷,我能吃?接下来为大家介绍。枇
中医大家祝谌予过敏煎医论过敏煎乃当代大家祝谌予所制,药凡四味,由防风银柴胡乌梅五味子组成,药虽平淡,但组方严谨,临床疗效卓著,被学者称为当代经方。方中有收有散,有补有泄,有升有降,真大家之制也。亦有学者将
从未缺席过季后赛有多难?现役只有三人总冠军是诸多球员梦寐以求都想获得的荣誉,而想获得总冠军首当前提就是要能够进入季后赛。NBA每个赛季将会有16支球队进入季后赛,这一个概率看起来还是蛮高的。但是要说在个人的职业生涯中
临危受命!恩比德不打,小卡佩拉准备就绪,他也曾力克约基奇76人队今天进行了球队训练。训练结束后,当被问及面部骨折的恩比德将缺席多久时,主教练里弗斯表示,我们很需要他,但并不清楚他何时回归。同时里弗斯还表示,在即将到来的第二轮中,他可能会
当年弗朗西斯对姚明是真的好大家好,我是小编帅帅望远镜,今天,我们关注的题目是当年弗朗西斯对姚明是真得好。姚明首秀打了11分钟,数据表上是0分2篮板,部分别有用心的媒体当然不会放过这个机会制造话题,弗朗西斯这
CBA3消息宏远临时换帅,张镇麟或离开辽篮,辽宁不放郭艾伦离开CBA总决赛已经过去一段时间了,在这段时间里面各种声音也是接踵而至,最主要的无非就是杜锋要继续率领中国男篮了,但是广东宏远犯难了,杜锋走了谁来带领队伍是宏远现在最大的难题,另外就是
马洛塔为拉伊奥拉心碎他两次运作博格巴转会是伟大杰作昨天著名经纪人拉伊奥拉因病去世,享年54岁。著名体育经理国际米兰CEO马洛塔也通过意大利Adnkronos通讯社发声缅怀了这位老朋友。马洛塔在谈到拉伊奥拉时说道我为米诺拉伊奥拉的去
胡金秋仍需3个月的康复期赵岩昊接受了颈动脉闭塞微创介入手术直播吧5月1日讯今日,浙江广厦男篮公布胡金秋和赵岩昊的伤情恢复进展报告。具体如下自半决赛受伤以来,我俱乐部胡金秋赵岩昊两名球员的伤情牵动着许多关注中国男篮以及浙江广厦男篮球迷的心。