山姆和家乐福们的冰火九重天

　　又是一年春节，也又是一个购物季，这也是放开后的第一个号称要报复性消费的日子。报复确实来了，三亚的机票一张难求，酒店的价格三天一涨，据说有的酒店，近一个月的收益已经平衡了过去疫情三年的费用，被报复的数钱数到抽搐。
　　但各大商超的日子迥然不同，有赖账赖购物卡的，有悄然关张的，更多的是门庭冷落在店里纳闷抱怨的，抱怨线上平台，抱怨直播电商抢了自己的生意，总之一副愁眉苦脸。但在祖国大地上也总是有无意苦争春，一任群芳妒的不一样的超市。
　　现在的线下商超，即便加上第三方平台的销售，如果日均销售能过30万，就可以骄傲的号称亿元店了（年销售过亿），包括春节，如果日销售能突破百万，那就可以被称作妥妥的英雄店铺。
　　山姆店过去这几年在国内出了一些问题，因为疑似＂下架新疆商品＂，一时出现退卡潮，因为商品质量问题，而屡屡受罚，但在现在走进超市，最拥挤的最热闹的最赚钱的超市也还是全国各地的山姆店。而去到我家门前的物美，京客隆们，冷清的像几个月前被隔离了的小区，彷佛忘了过年，要不就是北京人民过年忘了他们。
　　据透露，近几天北京的山姆店平均日销售早已经突破1000万，有的店铺已经超过1500万，如果不是极速达的运力有限，日销售2000万或更多，也只是个时间问题，一天卖出了国内大部分超市1到2个月的销售额，在那里，顾客抱怨最多的不是价格，而是买不到。购物彷佛在抢，抢到就是赚到，让一众超市大卖场红了眼睛。
　　记得在N年前家乐福最火的时候在最火的门店，春节的高峰时，日净销售额也不过500万左右，店里就已经人山人海，摩肩接踵了，店外还经常租有十几个大集装箱作为临时外库，场景彷佛重现到了现在的山姆店。但从带来销售的根本原因上看，又完全不一样。
　　彼时的家乐福并不神秘，只是满足了人们的基本的购物需求，又利用环境，卖场，货架，环境，以及收银等系统的超前，放大了购物冲动，平推了当时几乎没有购物体验店的普通店铺，吸引海量顾客到店，那时得红眼病的是各地的传统副食商场。三十年河东到河西，现在的大部分超市完美复制并超越了之前的家乐福等外资超市的硬件条件，但仍然还是满足的基本购物需求，仍然只是陈列着米面粮油，肉禽蛋奶，等随处可见的大路货，最多节日里多一些礼盒，或季节装饰，价格又像现在的三亚一样，奇贵且愚蠢，买的人越多，骂得人越多。
　　老百姓需要有购买日常用品，食品的地方，线上也好，线下也好，有就好。超市如果只是做这部分商品的生意，要骂的竞争者太多了，也骂不过来。何况，即便都骂跑了，销售体量也是注定一年比一年逐渐减少，也是吃不饱。
　　物美，京客隆，包括大润发们，再算上最近几年以资本换市场的一些新晋红人超市们，在卖场的装修布置上，货架价签的设计上，甚至改变为超市+餐饮，超市+市场，超市+前置仓等，还有要强和进步一些的，在开发各种自有app上，在直播卖货上，甚至也有号称进军会员店的，统统都铆足了力气，但也成效不大。
　　归根到底还是换汤不换药，无论怎么改变，顾客能买到的东西基本不变，这一步对于传统超市确实太难，从商品分类的诊断，采购部的标准，采购合同的签订，供应链的整体建设上，已经远远落后了，就像一个人逐渐病重，要么打针吃药，要么手术甚或器官移植，但这些都不做，只是外表描眉画眼，花枝招展的，那就待病入膏肓，遗恨人间了。
　　看着山姆店们生意红火，众多的超市大卖场，究竟要做什么？究竟差到了哪里？之前也能打败那么多的欧美日韩的，世界各国的超市，现在为什么好像被抽掉了魂魄，惯用的价格战，包围战，甚至群众战都还没启用，战斗尚未开始就结束了？