家庭食用油指南高血压高血脂高血糖少吃这类
三高是指高血压、高血脂、高血糖,多发于中老年人,很多人为此而困扰!
由于现代人生活节奏过快、精神压力大、久坐不动等因素,三高人群逐渐呈现年轻化趋势。
因此,在平时饮食中一定要注意,尤其是食用油的选择,对于三高人群,这些食用油一定要少吃!
1、植物起酥油、人造奶油或黄油。(这类油有较高含量的反式脂肪酸,容易提高心脑血管疾病的患病率。)
2、猪油。(饱和脂肪酸含量较高,建议每天摄入不超过14g,一周内最多食用1-2次。)
3、土榨油。(这种油就是一次性压榨的油,没有经过精炼的过程,所以存在一些杂质及有害物质,并且也没有按照国家标准加入抗氧化剂,所以容易发霉变质。)
4、大豆油。(不太适合三高人群食用,因为含有的醇类非常高,也就是脂肪成分太高。)
油脂类脂肪酸主要有三种类型:
1、饱和脂肪酸:含有较多的胆固醇,摄入过量对健康有害;
2、单不饱和脂肪酸:能够帮助人体调节血脂、降低血糖和胆固醇;
3、多不饱和脂肪酸:含DHA和EPA,DHA具有改善视力、健脑补脑、保护心脑血管的作用,EPA能够清理血管中的垃圾。
三高人群如何用油:
1、每隔一段时间换一种食用油吃,因为不同种类的油所含的营养物质不同,都适当吃一点对身体有好处。
2、不同种类的油建议参考不同的食用方法,具体可以参考上一篇笔记。
3、吃富含多不饱和脂肪酸的植物油,例如南瓜籽油,里面含有大量的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,含量高达82.3%,补充足量的不饱和脂肪酸可以有效降低胆固醇、预防动脉硬化、降低高血压、高血脂。
一个人吃饭总觉得有些孤单,
一家人一起吃饭才显得热闹,
沃乐施陪你一起健康饮食~