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二师兄身价持续下跌,为何老百姓反而都不买账了?

  一大早,老妈买菜回来就兴高采烈地跟我说,
  今天买了排骨和猪脚,她要在周末好好展示一下厨艺,中午煲个萝卜排骨汤,再弄一个红烧猪蹄。
  我说什么家庭条件啊,这么壕,猪肉不是挺贵的嘛。
  我妈白了我一眼说道,你压根不去菜市场的人,一点行情都不知道,现在排骨只要25元一斤了,猪蹄只要16元一斤了。
  在我的印象里,排骨一直都是40元左右一斤的存在,猪蹄怎么着也得30元一斤吧,没想到现在居然跌了这么多,我赶紧拿出手机查查资料。
  果不其然,虽然全球大宗商品价格呈上涨趋势,但是猪肉价格却接连下跌,出现了连续十五周的下跌,其中有一个数据很能说明问题。
  "2020年三季度,仔猪价格一度超过了120元/公斤,到了今年四月底,仔猪价格已经跌到了90元/公斤,降额达到了25%。"
  根据监测数据显示,截止5月7日,全国猪肉价格每公斤36.09元,同比下降23.9%,每斤猪肉价格已经跌破了20元大关。
  那么,究竟是什么原因导致猪肉价格持续下行呢?
  首先,价格受供给影响。
  很明显,我们国家的猪肉供给能力在逐年攀升,越来越多的人开始从事养猪行业。
  养猪业中的几个龙头企业,不断更迭技术,发挥产能优势,生猪销售计划一年翻倍。
  除此之外,还有一千多家房地产企业开始转型养猪行业,花重金聘请专业人士管理养猪场,大大增加了猪肉的供应量。
  多重因素作用下,在市场需求稳定的前提下,供给大于需求,猪肉的价格自然会持续下降。
  其次,外部供应充足。
  虽然我们国家自己的养猪行业进行得如火如荼,但是我们依旧有一部分猪肉需要进口,此前"非洲猪瘟"对我们猪肉的价格影响很大,一度突破40元一斤。
  可现在外部猪瘟的情况得到了缓解,进口猪肉供应趋向于正常,短时间内不会再有"物以稀为贵"的情况发生。
  那么,内外部猪肉都充足供应,价格肯定也是涨不上去的。
  最后,老百姓对猪肉好像越来越不买账了。
  不知道大家有没有发现,几年前大家都在抱怨"猪肉太贵了,这么点工资每个月吃肉都吃不起了,要是可以实现猪肉自由就好了"。
  可是现在猪肉价格持续下跌,却并没有出现老百姓扎堆买猪肉的情况,甚至不需要起大早都能买到"里脊肉"了,这又是为何呢?
  我觉得主要是这几个方面。
  第一,老百姓口味出现了变化。
  随着人们收入的提高,生活水平也在提升,以前过年才有一顿猪肉吃的日子已经一去不复返了。
  老百姓越来越重视营销的综合搭配,单纯吃猪肉肯定是不够的,牛羊肉、鱼肉、海鲜等开始走向人们的餐桌,让我们对于食材的选择有更多。
  而口味一旦慢慢养成,猪肉的需求就会慢慢呈现下跌的趋势,很多人对于猪肉的价格变化并不感冒,也就是自己想吃的时候会去买一点。
  第二,其他替代品价格也在可接受范围。
  猪肉价格从最高的40多元降到现在的10多元,很多老百姓已经习惯了用其他肉类品替代猪肉,而且营养价值更高,价格也并不是太贵。
  长久以往,人们也就渐渐习惯了没有猪肉的日子,与其去揣测猪肉价格的变化,不如把猪肉当成"备胎",偶尔解解馋算了。
  出于对价格的影响,也许养猪业会采取一些措施,导致猪肉价格有一些短期内的上涨,不过从长期来看,我觉得猪肉价格继续下行的可能性依旧很大。
  2021年,猪肉价格降到"10元内"可能就不是梦了。
  不管怎么样,作为老百姓,还是要把提升自己的收入水平当做第一要务,这样不论商品的价格如何变化,我们也能够做到泰然自若。

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