现在为什么物价都在涨，粮食却不怎么涨？

　　因为粮食是天下根本，民以食为天。农业是国民经济的基础，牵一发而动全身，粮食一但有了波动，对国民经济的影响超过任何一个行业，所以国家也是慎之又慎。可是，这样却极大打击了农民的积极性，很多土地大面积撂荒，为此国家采取农业补贴政策，鼓励农民种粮的积极性。粮食价格之所以不涨，是国家对粮食政策的调控，同时页是全国经济发展的稳定剂。
　　当前我国粮食收购分为市场收购和政策性收购。市场收购指粮食价格主要由市场形成，所有取得粮食收购资格的经营者，都可以按市场价格直接收购农民的粮食，市场收购是粮食收购的主渠道。
　　政策性收购主要是国家为了实现宏观调控目标，在特定区域和特定时段内的特定条件下，委托具备资质条件的粮食企业，以规定的价格收购符合质量要求的粮食的收购方式，目前主要有最低收购价收购和国家临时收储两种方式。2015年国家对部分主产省稻谷和小麦实行最低收购价政策，对新疆小麦、东北三省和内蒙古自治区玉米实行临时收储政策。
　　农民可以根据市场行情和自身条件，自愿选择买方交售粮食。
　　根据《2015年小麦和稻谷最低收购价执行预案》规定，在预案执行期间，当粮食市场价格下跌到国家公布的最低收购价格时，由中储粮分公司会同省级价格、粮食、农业、农发行等有关部门按照预案规定的最低收购价格水平和质量标准，及时提出启动预案的建议，经中储粮总公司报请国家粮食局批准，在相关区域内启动预案。
　　目标价格补贴也被称为＂差价补贴＂，即政府预先确立可以使农民获得合理收益的目标价格，该价格高于市场价格之间的差价部分，由政府对农民予以补贴。2014年，国家启动了东北三省和内蒙古大豆、新疆棉花目标价格改革试点。目标价格改革试点的主要内容：一是在全国范围内取消棉花、大豆临时收储政策。政府不干预市场价格，价格由市场决定，生产者按市场价格出售棉花、大豆。二是对新疆棉花、东北和内蒙古大豆实行目标价格补贴。种植前公布棉花、大豆目标价格。当市场价格低于目标价格时，国家根据目标价格与市场价格的差价对试点地区生产者给予补贴；当市场价格高于目标价格时，不发放补贴。三是完善补贴方式，目标价格补贴额与种植面积、产量或销售量挂钩。
　　总体来说，出于对宏观经济的调控，国家会让最基础的经济基石——粮食的价格保持相对稳定，以减轻对社会各行各业的冲击。
　　因为其它的都是身外之物，动不了根本！粮食一旦疯张那就意味着是最后的疯狂……所以才有民以食为天这句话！