懒人调料让懒人经济更有家的味道

　　来源：中安在线
　　深圳的95后上班小鞠发现，周围的同事、朋友用＂懒人调料＂的越来越多。虽然工作忙起来，大部分人吃外卖，但是一有空，很多人会购买这种调味包然后亲自下厨。＂体验过一次就知道，和外卖相比，懒人调料做出来的食物口感可能更好。＂小鞠说道。
　　所谓＂懒人调料＂，就是由各种基础调味品加工而成的一种复合型调料，使用时不用担心把控不好用量，还节省了大量的烹饪时间。媒体用＂懒人＂为调料冠名，变相也指出具有具有＂懒人经济＂产品的商业属性。实际上，有调查数据显示，我国复合调味料市场规模从2016年854亿元增至2020年1440亿元，年均复合增长率达13.95%
　　当下，大众生活节奏越来越快，我们在衣、食、住、行方面，越来越讲究高效与简单。＂线上外卖＂＂网约家政＂等＂懒人经济服务＂广为流行，＂洗碗机＂＂烘干机＂＂家用垃圾处理器＂等＂懒人经济产品＂成为新兴时尚。＂懒人调料＂只不过将＂懒＂深入到做饭这一生活环节罢了。
　　不可否认，不同的烹饪阶段放不同的调料，做出来的美食，往往比打包调料同时施放，更有层次感。然而，受制于有限的生活时间，不少年轻人难以在学做饭上投入足够的精力。不善把握调料的用时用量，做出来的东西不好吃，做饭也就失去了意义。选用＂懒人调料＂，加快烹饪速度，满足一家人吃饭所需，何乐而不为？
　　大众生活趋向，往往是从＂粗糙＂到＂精致＂，从＂复杂＂到＂简单＂。＂懒人调料＂瞄准年轻用户群，在＂精致＂与＂简单＂中选取了一个平衡的立足点，自然能在当下的食品细分市场中站住脚。不过，随着社会风向的变化，大众对生活品质的要求逐渐增高，年轻人对＂懒人调料＂的需求也可能会逐渐降低。
　　值得畅想的是，随着人工智能技术的快速发展，伴随型的智能烹饪助手可能在不久的将来，走进我们的家庭。未来的智能烹饪助手可以根据我们的饮食需求，帮我们计算食材的选用与调料的选配，指导我们根据火候与时间放下食材，甚至搭配智能的称量装置提供精准定量的调料。届时，＂懒人调料＂可能就会被淘汰掉了。
　　中国是美食的国度，讲究＂民以食为天＂。可能在一些老饕的眼中，用＂懒人调料＂与用＂外卖料理包＂一致，做出来的美食缺乏＂灵魂＂。可换一个角度看，将年轻人从客厅引回厨房，让年轻人重新体会做饭的美好，不失为提升家庭生活质量的一种进步。对待＂懒人调料＂，我们不妨用宽容与理解的眼光。
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