新京报贝壳财经讯（记者 阎侠）3月26日晚间，煌上煌2020年年度报告出炉。 2020年，煌上煌实现营业收入约为24.36亿元，同比增长15.09%；归属于上市公司股东的净利润约为2.82亿元，同比增长28.04%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约为2.55亿元，同比增长33.09%。 煌上煌的主要业务为酱卤肉制品、佐餐凉菜快捷消费食品及米制品的开发、生产和销售，产品涵盖了鸭、鸡、鹅、猪、牛、羊等快捷消费酱卤肉制品及水产、蔬菜、豆制品等佐餐凉菜食品和粽子、青团、麻薯、八宝饭、方便粥、月饼等米面制品，产品品种已达二百多个。 目前，煌上煌以连锁经营为主要销售模式，2020年，公司新开门店1206家，关闭门店285家（受疫情影响部分老店关闭），净增门店921家，截至2020年底，公司肉制品加工业拥有4627家专卖店，其中直营门店345家、加盟店4282家，销售网络覆盖了全国26个省和直辖市、235个地级市。 据了解，2020年初爆发的新冠疫情，使国内的消费模式发生变化，对线上销售和外卖业务的提升带来了新的商机。煌上煌目前主要的线上销售渠道主要包括口碑团购、饿了么、美团外卖、电商（网上旗舰店等）和社区电商平台（例如兴盛优选，每日优鲜等），2020年公司通过网上旗舰店、口碑、外卖等第三方销售平台实现线上交易额（GMV）4.52亿元，线上销售占比为17.04%。（其中公司实现纯电商业务不含税收入1.65亿元，占总销售额比例为7.01%。） 面向2021年，煌上煌的经营计划是：预计实现营业收入29.60亿元，同比增长不低于21%；预计实现净利润3.40亿元，同比增长不低于20%。 据Frost&Sullivan数据显示，休闲卤制品行业CR5（行业集中度指数）仅为19.23%，其中绝味和周黑鸭、煌上煌分别占比8.6%和3.32%、3.15%。除了上述全国连锁巨头，许多区域性连锁品牌和个人作坊凭借各自特点切入市场，在行业内享有一席之地。总体来看，当今行业格局较为分散，行业竞争还处于早期＂跑马圈地＂阶段。 同时，卤制品品牌零售价值占比从2010年的25%提高至2015年的46%，2020年达到69%，2025年预计突破80%，卤制品行业品牌化、集中化趋势明显，市场份额有望进一步提升，行业格局有望集中。未来5年，同业品牌仍将采取快速开店，带动规模化发展，实现全国密集布局，重点在长三角、粤港澳和云贵川渝经济圈。 煌上煌认为，随着新冠疫情的常态化趋势，将逐步改变顾客的消费习惯，未来一定时期内，线下客流量将持续走低，线上交易量会迎来进一步增长。 新京报贝壳财经记者 阎侠 编辑 岳彩周 校对 李项玲