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信任危机下老干妈还要提价?做好产品才是硬道理

  曾经让我们脸红心跳的老干妈,作为国货之光民族品牌现在再也无法带给我们曾经的感觉了。
  最初做辣酱老干妈是以味道打天下的,美味的口感使得全民称老干妈为国民女神。但是近年来老干妈频频被吐槽味道变差了,使得老干妈产生信任危机。
  甚至有贵州本地人爆料,称其原材料以次充好,靠大量使用味精来拿味。这也是老干妈逐渐没落的原因。
  近期涨价的消息再次把老干妈推向人们的视野,有市场消息称老干妈对经销商发布了一份调价公函,表示因原材料、运费等成本的上升,从2022年3月1日起对部分产品销售价格进行重新调整。
  目前,老干妈方面并未对涨价消息做出回应。
  据消息称,云南昆明一位老干妈经销商表示,老干妈今年3月初就已经涨价,一件(24瓶)辣酱大概涨价20元,主要是辣椒、油、大豆都涨价,成本上升。
  数据显示,截至上周,28种重点监测的蔬菜均价小幅上涨,而生产辣椒酱所用到的辣椒、大葱等原材料的批发价处于高位。
  其主要原因是因为2021年我国北方小辣椒产区新季干椒受灾,供需关系不平衡而导致辣酱原材料的上涨。
  专家表示,对于老干妈的本轮涨价,成本上涨是主因素之一。
  不过,有媒体报道称,经销商认为老干妈部分产品涨价最重要的原因并非成本上涨,主要是销售压力的问题。
  众所周知,因为放弃了贵州辣椒,转而选择更为便宜的河南辣椒,老干妈味道的变差,进而许多消费者选择放弃购买老干妈的辣酱。
  数据显示,2014年老干妈收入40亿元,2016年达到了45。49亿元。不过,在2017年,老干妈出现收入下滑的情况,当年收入为44。47亿元,2018年收入再次下滑至43。89亿元。
  此外,在辣酱领域,老干妈的竞品越来越多,包括虎邦、加点滋味等,竞争格局已经改变且愈加激烈。对老干妈造成了一定威胁。

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