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外卖越来越贵问题出在哪儿?

  近日,有关"外卖越来越贵"的话题引发关注。据《人物》杂志报道,庞大的外卖餐饮行业出现了一个奇怪的景象,一部分消费者觉得外卖越来越贵;头部外卖平台仍然在亏损的边缘徘徊,还常被商家、用户指责;外卖老板们则叫苦连天,红利消失之后,他们陷入了涨价还是闭店的两难境地。
  外卖市场现在的发展状况,确实会让很多人看不懂。随着用户基数不断扩大,配送效率会持续提升,外卖平台的规模效应也会进一步放大,按说应该有更多红利才对。但是,为何会出现消费者喊贵,商户喊难,外卖平台持续亏损的局面呢?钱到底被谁赚走了?
  在外卖行业发展早期,资本驱动下的平台为了抢占用户和市场,一边向商户让利,给予各种优惠吸引入驻,一边不停烧钱给用户发补贴,以至于形成了"商家觉得钱好赚,消费者觉得点外卖很便宜"的错觉。但是,比起堂食,点外卖是不是应该更便宜呢?答案其实是否定的。
  因为相较于堂食,外卖的业态涉及更多中间环节:商家需要打包,打包好了再交给配送的骑手,骑手再送到消费者手上。从市场交易的角度看,中间环节产生的成本,必然会反馈到最终的价格上。
  从常理上讲,外卖消费者享受着足不出户就能吃饭的便利,当然得额外支付费用。以前消费者觉得便宜,那是因为平台在烧钱补贴。但这种补贴毕竟是不可持续的,资本投资讲究回报,也就必然会要求外卖平台盈利,赚回以前投入的补贴,所以涨价是自然的结果。
  这种商业模式,很难用简单的对错来评判,它只是市场发展的一种路径。先烧钱圈占用户,再涨价收回成本,类似的商业模型在很多领域都存在。当用户基数累积、点外卖的用户习惯养成之后,大量的流量就导入平台。国家信息中心公布的数据显示,2021年在线外卖收入占全国餐饮业收入比重约为21.4%,这也给了平台强势的资本。所以我们看到,外卖行业竞争的下半场,那种平台为了拉拢商户入驻、吸引用户使用的"讨好"动作,似乎不复存在。
  正因如此,在反垄断的基础上,今年年初国家发展改革委等部门专门发文,在餐饮业纾困扶持措施方面,提出要引导外卖平台下调餐饮业商户服务费标准,降低相关餐饮企业经营成本。文件下发后,不少外卖平台也很快作出回应,推出了一系列减免优惠措施。
  长远来看,只有拿出更透明、更合理、更公平的利益和成本分担机制,才能实现外卖行业的良性发展,破解外卖行业"商家喊难、消费者喊贵"的困局。

市场在猜测明年吹什么风大金融随便涨一下,沪指就能很好看,但具体来看,券商如上一波一样,只有少数个别品种表现比较猛,大部分也就是个反弹,银行涨幅不大,只能算个波动,所以沪指到了3700前高附近就犹豫了,而锂电和氢燃料电池差距这么大你了解吗?Hello,大家好。今天我们来聊一聊最近很火的一个领域,氢能源。有的人肯定会说,小编更新的时间是不是太迟了,氢能源这波上涨都已经过去了,现在才聊是不是晚了点?没错,对于想赚快钱的投长三角港口群集装箱年吞吐量破亿标准箱来源人民网人民日报海外版新华社上海12月14日电(记者贾远琨)记者14日从上海组合港管理委员会办公室了解到,截至记者发稿时,长三角港口2021年集装箱吞吐量已突破1亿标准箱,标志着养老金最低标准,不可能达到最低工资标准参保人要是以0。6(2018年前为0。4,2019年2020年为0。46,2021年为0。57,2022年为0。6)作为最低缴费指数,连续或者累计缴费达到满十五年的最低标准,退休之12月13日A股策略下周消息面两件大事要警惕!主力已提前离场专注A股市场每日实战操作,让2亿散户不迷路!如果你不是长线投资者,想在A股市场中活下来,那么必须明白,周密的布局计划只能有个好的开始,严格的操盘纪律才能结出丰硕的果实!周五大盘窄幅中国铝业VS格林美你以为人家是收破烂的,其实人家是收金矿的今天一起来看看他们从17年到20年的财务报表情况(单位)中国铝业全球第二大氧化铝生产商格林美中国废弃钴镍资源循环利用领域的技术领先企业1应收账款占总资产的比中国铝业17年到20年平吵着要离开中国的外企,如今苦不堪言,三星越南工厂接连减产为了紧跟老美的去中国化步伐,三星早些年已经全面退出中国市场,甚至把工厂都撤离到东南亚。中国作为全球工业体系最完善的国家,拥有41个大类,207个工业种类,666个工业小类,甚至在几第七届全球中国对话论坛关注全球治理改革来源人民网人民日报据新华社伦敦12月11日电(记者张代蕾)第七届全球中国对话论坛10日在伦敦英国社会科学院举行,多国专家学者以线上或线下方式与会,围绕主题全球治理改革展开对话与交流做生意之定价篇之第一部日常生活中,我们在买东西时,如果留意的话,应该会注意到一些价格上的猫腻,比如街道上常见的1元店2元店,买衣服常看到299元399元,逛超市买菜会看到6。99元8。99元,等等,这些不想卷了!多家百亿私募集体宣布,停止这项服务!曾有私募发布错误预估,遭监管处罚随着监管部门对私募合规监管的加强,大火的私募预估净值服务或将终结!券商中国记者获悉,12月10日,幻方明汯等多家百亿量化私募相继通知,从本周或者下周开始将不再提供预估净值推送服务,网红店不能仅靠种草来源经济日报最近,有媒体调侃网红店铺营销套路要想开一家网红店,需要三个步骤。第一步,店铺正式实际营业第二步,请网红在各种平台上发布种草文章图片或视频第三步,等客人来。其中,最重要的
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