2020年中国液态奶行业产量及龙头企业对比分析伊利VS蒙牛

　　一、产量
　　液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效地加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会（IDF）的定义，液体奶（液态奶）是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。
　　根据USDA数据：20142020年全球液态奶产量维持一定增速的增长态势，2020年全球液态奶产量为64247万吨，较2019年的61662万吨同比增长4。2。
　　资料来源：USDA、智研咨询整理
　　面对突发新冠肺炎疫情的挑战，我国乳制品消费结构持续优化，自购买消费保持稳定增长，网购新零售等渠道加快发展，乳品消费升级趋势明显。根据国家统计局数据显示：2018年以来，中国牛奶产量不断增加，且增长速度不断加快。2020年中国牛奶产量为3440。1万吨，较2019年的3201。2万吨同比增长7。5。
　　资料来源：国家统计局、智研咨询整理
　　二、龙头企业对比：伊利VS蒙牛
　　消费者更关注健康，逐渐养成饮奶习惯，为各大乳制品企业带来利好，各大乳企经营稳健。国产奶业企业之间市场竞争依然激烈，市场份额有集中趋势。
　　目前国内规模较大、知名度较高的奶类生产企业有内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，在世界乳制品行业中的影响也愈发明显。
　　伊利VS蒙牛基本情况对比
　　企业
　　伊利
　　蒙牛
　　成立时间
　　1993年
　　1999年
　　总部地点
　　内蒙古呼和浩特
　　内蒙古呼和浩特
　　简介
　　公司主要从事各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售活动，旗下拥有液体乳、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水几大产品系列。公司产品主要以国内市场销售为主，部分产品销往海外市场。伊利集团稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一，也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。
　　公司形成了包括液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品类在内的丰富产品矩阵；拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、优益C、每日鲜语、蒂兰圣雪、瑞哺恩、贝拉米、妙可蓝多、爱氏晨曦等明星品牌。在高端纯牛奶、低温酸奶、高端鲜奶、奶酪等领域，市场份额处于领先地位。除中国内地外，蒙牛产品还进入了东南亚、大洋洲、北美等区域的十余个国家和地区市场。
　　资料来源：公司官网、智研咨询整理
　　智研咨询发布的《20212027年中国液态奶行业市场发展前景及投资规模预测报告》数据显示：2020年伊利总营业收入维持增长的态势，蒙牛总营业收入则出现近年来首次下降。2020年伊利总营业收入为965。24亿元，同比增长7。2；蒙牛总营业收入为760。35亿元，同比下降3。8。
　　资料来源：公司年报、智研咨询整理
　　液态奶为伊利、蒙牛主要营收来源，200年伊利液态奶营业收入为761。23亿元，同比增长3。2，占公司总营业收入的78。9；蒙牛液态奶营业收入为677。51亿元，同比下降0。2，占公司总营业收入的89。1。
　　资料来源：公司年报、智研咨询整理
　　2019年伊利液态奶总营业成本为478。0亿元，毛利率为35。2；2020年伊利液态奶总营业成本为502。0亿元，毛利率为34。05。
　　资料来源：公司年报、智研咨询整理
　　随着中国奶类需求量的上升及公司产能的扩大，伊利液态奶产销量均实现逐年增长，2020年伊利液态奶生产量为886。2万吨，较上年增加了10。4万吨；销售量为900。5万吨，较上年增加了29。6万吨；库存量为12。4万吨。
　　资料来源：公司年报、智研咨询整理
　　从公司综合产能来看，伊利产能大于蒙牛，2020年伊利公司综合产能为1312万吨，蒙牛公司综合产量为990万吨。
　　资料来源：公司年报、智研咨询整理
　　根据荷兰合作银行发布的全球乳业企业排名榜，伊利企业排名由2019年的第8名上升至第5名，蒙牛企业排名由2019年的第10名上升至第8名。
　　20192020年全球乳业10强排名
　　2019年
　　2020年
　　排名情况
　　排名
　　企业
　　排名
　　企业
　　1hrNestl（雀巢）
　　1hrNestl（雀巢）
　　2hrLactalis（兰特黎斯）
　　2hrLactalis（兰特黎斯）
　　3hrDanone（达能）
　　3hrDairyFarmersofAmerica（美国奶农）
　　4hrFonterra（恒天然）
　　4hrDanone（达能）
　　5hrFrieslandCampina（荷兰皇家菲仕兰）
　　5hrYili（伊利）
　　6hrDairyFarmersofAmerica（美国奶农）
　　6hrFonterra（恒天然）
　　7hrArlaFoods（爱氏晨曦）
　　7hrFrieslandCampina（荷兰皇家菲仕兰）
　　8hrYili（伊利）
　　8hrMengniu（蒙牛）
　　9hrSaputo（萨普托）
　　9hrArlaFoods（爱氏晨曦）
　　10hrMengniu（蒙牛）
　　10hrSaputo（萨普托）
　　资料来源：荷兰合作银行、智研咨询整理
　　从液态奶业务主要指标来看，伊利液态奶业务发展方面占有较大优势，在多项指标上的领先地位日益明显。
　　伊利VS蒙牛液态奶业务主要指标对比
　　指标
　　伊利
　　蒙牛
　　经营情况
　　业务布局
　　产能
　　综合
　　资料来源：智研咨询整理