小黄花鱼的家常做法(大黄花鱼的简单做法)
小黄花鱼的家常做法(大黄花鱼的简单做法)豆果美食2021-05-06 15:45:33厨房,是个充满魔力的地方,即使是最普通的食材,因为做法不同,味道也截然不同,很多隐藏在烹饪里的技巧和经验,都是在厨房里慢慢积累和练就的~
By 海燕的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
冰鲜小黄鱼 500克
生姜 半个
白酒 2勺
小香葱 一把
鱼露 少许
盐 少许
做法步骤
1、冰鲜小黄鱼500克,生姜半个,白酒2勺,小香葱一把, 鱼露少许,盐少许
2、小黄鱼洗净后沥干水分,平底锅加热放油,下小黄鱼大火煎香,两面都煎到微黄
3、生姜切丝,香葱切碎末,另起锅放油把姜丝和葱碎炒香
4、把煎好的小黄鱼放入锅中,加入清水,调入白酒和鱼露
5、大火煮熟后再撒入葱花碎,放盐调味出锅
6、鲜香四溢的家烧小黄鱼成品
小贴士
小黄鱼肉嫩刺少,老人和小孩都可以吃,不放酱油,味道更清鲜,非常推荐,你们试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索"豆果"可以直接查看我的菜谱!
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