藕片怎么做好吃藕的做法大全

　　春天到了，再过不久又到了吃藕的季节。藕浑身都是宝，都可以用来食用，今天就跟大家分享几种用藕做成的美食。炒藕片的做法
　　材料
　　莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽
　　做法
　　1、藕刮皮洗净，切片片备用。
　　2、蒜拍扁切碎，从切粒。
　　3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
　　4、热锅倒油，放入蒜爆香。
　　5、放入藕片翻炒至8成熟。
　　6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。
　　7、快点上盘以免藕片不脆了。
　　关于清炒藕片的做法，希望大家可以尝试一下，去市场买一些新鲜的莲藕，亲自动手为家人做一份清炒藕片。如果你们的家人是比较喜欢吃藕的，那你们可以多学习学习一些莲藕的做法，让藕片呈现不同的风味。同时，你们在平时也可以多跟朋友交流一些关于莲藕的做法。
　　白莲须煲鸡蛋的做法
　　功效：
　　孕妇吃了白莲须煲鸡蛋冰糖，能去胎气，可使婴儿皮肤白净可爱，又会＂百快的＂(即＂顺产＂)
　　解释：
　　莲藕属睡莲科植物，柄名＂荷梗＂，叶名＂荷叶＂，花名＂荷花＂，蕊名＂莲须＂，果壳名＂莲蓬＂，果实名＂莲子＂，地下茎名＂莲藕＂。白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。白莲须煲鸡蛋能去胎气，又可治产妇产前产后阴痒，使婴儿皮肤白净。当孕妇将近分娩时，年长的一辈会用白莲须煲糖水给她们吃，可能由于它具有止血的功用吧!但这情况现在并不普遍，并非每位孕妇都吃的，只是各处乡村各处例而已，各位姐妹最好是问一下家中老人。
　　做法：
　　可用白莲须二钱(约10克)煲鸡蛋(鸡蛋先煮熟，剥壳后放入)，白莲须用水两碗慢火煎至大半碗，可酌量加冰糖。
　　白莲须煲鸡蛋味道清香，口感润滑，有一种淡淡的香气，像茶叶的香味。所以，怀孕了的女性朋友可以适当的自己做一些白莲须煲鸡蛋，不但营养丰富，而且可以补充人们身体所需元素。
　　糯米藕的做法
　　1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
　　2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
　　3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
　　4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗 内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。
　　提示：
　　1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
　　2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可
　　以上就是＂糯米藕的做法大全＂的介绍，相信爱好美食，同时讲究养生的你已经迫不及待的想要自己试试了，那么，还在等待什么呢?准备好食材操练起来吧。做好美味跟爱的人一起分享吧。