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用食育感受传统节日带孩子过端午节,包粽子做香包

1月17日 陶撘 投稿

  前段时间带Tim去逛街,超市做了粽子摆台,一个个三角,长方形的粽子堆成小山,还有装饰了卡通粽子形象,我们才意识到端午节快要到了。Tim高兴的不得了,嚷嚷着要吃,随手买了几个回家给他蒸。   在家小住的阿婆看到了,看到吃得狼吞虎咽的宝宝问:你尝出来是什么做得了么Tim又吃了一口,对阿婆说:是冰激凌吗?这番话惹得全家哈哈大笑。阿婆感叹道:现在的孩子啊,只知道吃,都不知道自己吃进去的是什么。你小时候我们还带着你包粽子呢。   阿婆的话让我深深思考,我们总说让孩子了解传统文化,背诗看绘本。这些方式其实很抽象,宝宝们真能理解吗?相比之下,食物或许是切入文化的更好方式。下面我们就来聊聊,在端午节该如何用食育的方法,让宝宝了解传统文化。   了解传统节日从吃开始   端午节是中华民族最具历史感的节日之一,2000多年前,祖先们就已经开始过端午了。关于来历,一说是为了纪念楚国诗人屈原,另一说是源于先民对龙的崇拜。但是对于孩子来说,这些概念非常抽象,端午节特色食物粽子就是一个很好的契合点。   一方面,孩子是感官的学习者。从小宝宝降临到这个世界上,就开始用感官来认知这个世界。通过看、听、摸等等方式,刺激大脑内部神经元连接,如下图所示,形成记忆和理解。而食育能够充分调动孩子五感,从嘴巴开始,认知食物的自然环境、文化环境等等隐藏资讯。   另一方面,中国节日和饮食传统密不可分   陈晓卿在《风味人间》中写道:刀工火候,五味调和,不仅是中国人处理食物的方法,更隐含着他们的烹饪审美和处世哲学。   正如陈晓卿先生所说,中国文化智慧就在于,所有节日几乎都有对应的传统食物。让人们在享受美味中,加深对文化的感情。就像我们一样,即便因为生活节奏太快忘记了过节,满大街粽子也能提醒你,端午节快到啦。   端午食育三要点   看到这里,有些爸爸妈妈可能会觉得,端...(全文)

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