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吃什么补铁(补铁别只知道吃红枣)

  吃什么补铁(补铁别只知道吃红枣)
  清单
  List
  饮食榜单
  每次大姨妈来的时候,最先被奉上的就是:
  红枣
  「来,吃点,补!」
  生理期的确可以考虑多吃点含「铁」的食物,但除了长胖,这红枣补铁可真有限!不信?这就算给你看看:
  成年女性每天建议的铁摄入量是:
  20 毫克
  吃 100 克干的红枣
  铁含量 2.1 毫克,热量是 317 千卡
  还有常见的红糖也是:
  吃 100 克红糖
  铁含量 2.2 毫克,热量 389 千卡
  而且它们含有的铁是非血红素铁,不仅有效吸收率低(2%~20%),而且容易受到其他膳食因素的影响,比如植酸、单宁、多酚物质等会阻碍铁的吸收。
  所以,还在喂你吃红枣的男朋友可以 say goodbye 了!
  那补铁到底应该吃啥好呢?别急,这就给你准备了热乎乎的补铁食物榜,快来收!
  先要知道,血红素铁主要来自动物性食物,吸收率比植物性食物要高,大概为 15%~35%,而且基本不会受其他膳食因素的影响。
  其中,动物血、肝脏以及各种红肉是膳食铁的主要来源。
  动物血算是膳食铁来源的「佳」品了,吃 100 克轻松满足女性的每日所需。但不同「品种」的动物血含铁量差异不小。
  图片来源:图虫创意
  动物血含铁排行榜
  清单
  *以下数据为每 100 克可食部分的含量
  猪血铁含量 8.7 毫克
  常见动物血中含量最低的,但胜在比较容易买到。
  5

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