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怎样做黄花鱼(超经典的不加一滴水搞定鲜美黄花鱼在家也能做)

  怎样做黄花鱼(超经典的不加一滴水搞定鲜美黄花鱼在家也能做)
  太太乐鲍汁蚝油是我用过最顺手、最鲜美的蚝油了,不用甩一挤即得,瓶口一滴不粘,持久保险,非常方便,再也用不了别的蚝油了✔ 蔬菜汁煮鱼格外鲜美。
  By 爱吃肉的九尾狐
  用料
  黄花鱼 2条/大约500g
  洋葱 1个
  彩椒 半个
  蒜 5瓣
  小葱 2根
  食用油 1勺
  太太乐鲍汁蚝油 1汤匙
  太太乐原味鲜酱油 2勺
  盐 适量
  做法步骤
  1、黄花鱼在肚子里面脊背处开一刀,让鱼可以趴下,两面摸少量盐腌制一会,这时候处理配菜。
  2、洋葱、彩椒切块,小葱切段,蒜整粒码在锅底。
  3、放一勺油小火把配菜稍稍炒一下,让蔬菜都粘上油就行。
  4、铺上腌好的鱼中小火焖4分钟
  5、开盖挤入蚝油,大约1汤匙的量。
  6、倒蒸鱼豉油或酱油,大约两汤匙,接着中火再焖4分钟。 能看见蔬菜已经出汁了,这时候就是在用蔬菜的汁把鱼煮熟,洋葱汁是甜丝丝的,所以焖的鱼也格外鲜美。
  7、关火,撒葱花
  8、这样焖熟的黄花鱼很嫩,用筷子都夹不起来。
  小贴士
  用不粘锅或者厚底珐琅锅。
  黄花鱼的营养功效
  健脾升胃
  安神止痢
  益气填精
  补血止血
  防止癌症

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